早餐在一日三餐中是最重要的一顿，不是指分量上，而是质量上。每个地方的早点可以说是一个地方的文化的浓缩，各自有各自的特色，虽然口味不同，风格也有很大差距，但都是不可多得的美味。
石家庄的早餐就很有自己的特色，不仅有传统北方人爱吃的饼类，也有自己的文化特点。今天介绍的这家店是一家20年的老店，做的都是老石家庄人吃惯了的传统早餐。店铺现在又开了新的分店，更是方便了附近的居民，很多熟客都是千方百计地要找过来，就为了吃他们家的味道。在节奏如此之快的现代，20年屹立不倒，也是很有本事了。
新店的面积也不小，占地200平，宽敞明亮，装潢也都是崭新的，虽然招牌还没挂上，店里已经有很多人在用餐了。门口的大锅里煮着招牌的老豆腐，热气腾腾，用的锅啊瓢啊都是复古的造型，就连桌上的调料罐也是农村大缸的模样，只不过是迷你版的，特别可爱，整个店铺都充斥着一种年代感。进店正面墙上就是菜单，很显眼，一眼看去价格都还是很实惠的。
河北人对豆腐天生有一种偏爱，平凡的豆腐总是能吃出不一样的味道。老豆腐是一道传统的菜肴，旧时候是年夜饭餐桌上必不可少的一道菜，如今社会条件好了，也是一道日常的早餐。豆腐是自家点的卤水老豆腐，每天清晨4点多就要起来做。
老豆腐香味浓郁，口感很细腻，吃起来不会觉得塞牙，搭配蒜汁韭菜花辣椒油简直绝了，青椒圈和爽脆的雪菜丝也能丰富口感，是不错的配料。这种老豆腐含水量较少，豆香浓郁，单吃就已经很香，如果喜欢辣的，也可以就一勺辣椒酱，味道一下子就吊出来了。
另一样招牌菜是饼卷肉，顾名思义就是饼里卷着肉，这个名字可以说是相当直白，真不愧是豪放的河北人。里面卷的肉有两种选择，熏肉或者卤肉，不过喜欢卤肉的更多一点。每个饼里都实打实地包裹了好多肉，还加了蔬菜，鼓鼓囊囊的一个，一口还包不住。就这样的一个饼，胃口一般地吃一个都能吃撑了去，价格也不贵，10块钱一个，性价比确实很高。
经营得越久的老店，越是需要实力来支撑自己走下去，不断地得到新顾客的支持，提高老顾客的粘度。这家店味道还是很不错的，是记忆里的味道，而且分量也很足，一个人吃的话一个饼都足够了，不过还是推荐大家试试他们的老豆腐，更有特色。
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