这八种糍粑是集广东阳山全县所有镇的糍粑之最之精华
阳山县位于广东清远市北部,西邻连南,北邻连州,南邻清新区:辖区有以下的镇:
阳城,太平,杨梅,黎埠,七拱,大崀,杜歩,小江,黄坌,江英,青莲,岭背,秤架瑶族自治乡
阳山是旅游县,主要景点有:
广东第一峰旅游风景区、广东峡天下旅游风景区、神峰关生态旅游度假区、北山古寺、阳山县贤令山森林公园、鱼水旅游风景区、大东山、石坑崆、学发公祠、百花山生态釆摘观光园等。同冠峡,连江二十里画廊,百花山,茶坑水库,盐铁古道等
一
牛 肉 糍(特点:脆嫩香浓)
牛肉调好味腌好后,沾上米粉炸
牛肉糍
二
水 汤 糍(特点馅料自由发挥)
主料:香菇、白萝卜、五花肉等,汤底为肉汤。回味无穷!
水汤糍
三
豆 浆 糍(特点脆中带软酥)
做法就是豆浆冷却成果冻状炸
豆浆糍
四
芋 头 糍(特点:个人特喜欢,能想到的词你给我用上。酥脆绵香软糯)
将芋头蒸熟后捣成泥,加入糯米粉和水揉合,再放盐、五香粉、葱花等调料,下油锅炸
芋头糍
五
蕉 叶 糍(特点:粽香味香甜可口)
做法:
和做艾叶糍一样里面加各种馅料,花生,红枣,芝麻,敢于尝试啥都行。然后用蕉叶包起来,蒸熟即可
蕉叶糍
六
茄 子 糍(特点:香脆松软)
做法简单,茄子切块沾上调好味的米浆用来炸就行
茄子糍
七
炸鱼 糍
(特点:酥香鲜脆嫩)
用鱼仔,加各种口味后沾上米浆后放油炸
炸鱼糍
八
刀 切 糍
刀切糍(特点溜滑细腻、香气浓郁。)
做法:
是用的粘米搓成团以后切条。放入汤中熟后放香菜、扁豆
汤底(鹅肉,猪骨汤)都行
刀切糍
下面是阳山美食福利:
阳山无酱油腊肉
油糍
艾糍
紫薯紫菜鸡蛋汤
香芋扣肉
阳山鸡
萝卜糕
酿豆腐
大卜糍
鱼丸
红曲猪肉
萝卜糍
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