晚餐少吃7分饱正确吗(吃得少一点更易长寿)

现在很少有吃不饱的情况,每次吃过饭了还会想办法吃点水果,或者是装点零食带在身上,就怕饿了没东西吃,肠胃长时间处于饱食的状态,慢慢地就会超负荷,出现肥胖、胃炎、血糖升高等一系列问题。

研究发现,饭量适当减少,更容易长寿

不知道有多少人为了长寿想尽办法,如果真的能通过减少饭量就能使寿命更长,何乐而不为呢?科学家把小鼠的饭量减少三至五成后发现小鼠的生病率降低了。随后科学家在猴子身上也进行了尝试,饭量减少三成后,猴子的寿命延长了20年左右,而且它们的心脏病、糖尿病、癌症发病率也降低了。

那么,如果一个人减少饭量,是不是也能获得好处呢?营养专家苏珊?罗伯茨对218名受试者进行研究,她发现饭量减少1/4后人体中的有益物质增多了,有害物质减少了,血压和血糖水平更平稳。

众所周知,饱食容易让人发胖,而肥胖又容易致病,避免体重暴涨其实也是一种防病手段。另外,过多的食物进入人体后发生的氧化反应和炎症反应也变多了,从而增加了基因突变风险和衰老风险。老年人长期饱食,对脑部功能不利,可能会因为痴呆影响寿命。

吃7分饱是什么感觉?8分饱、9分饱又是什么感觉?

教大家两种方法掌握7分饱

①吃个全饱,看看自己一共吃了多少饭,记住它,然后把饭量减少1/3,剩下来的就是7分饱的饭量,以后就按照这个量去吃。只要饥饿感消失了,就可以停下了,这时已经达到7分饱。

②按照喝汤、吃菜、吃肉的顺序进食,当汤和菜吃差不多了,就已经有3分饱,然后再吃点主食,就可以达到7分饱。如果你感觉自己还能再吃几口,说明已经8、9分饱,若是感觉食物都当嗓子眼了,一口都不想吃,说明吃撑了。

很多人吃饭一心只想着把饭吃完,从来没有认真感受过自己饱没饱,接下来告诉大家如何吃个7分饱又不会感觉到饿。

首先要放慢速度,吃块头大、水分足的食物,比如说冬瓜、花生、南瓜、水果、玉米等,每次咀嚼多加5次,相当于“空嚼”迷惑饱感中枢,让它以为你吃饱了。实在不行就用小碗吃饭,告诉自己只能吃一碗,不要在一开始就吃颗粒小、稀软的米饭或面食。

因为不同的食物在肠胃中停留的时间是不同的,所以你应该了解哪些食物“扛饿”,哪些食物“穿肠而过”。

牛肉、猪肉等肉类最扛饿,感觉饿的时候不妨先从这些食物下手,能扛饿四五个小时,白肉比红肉撑得时间短一点,大概一个多小时,其次是豆类、薯类、坚果,例如黄豆、红薯、山药等,可以在吃过猪肉以后来点玉米,能撑个2小时左右,坚果可以在两餐间饿得时候吃。最不扛饿的食物就是水果和水,基本上只能在肠胃中走个过场,很快就饿了,所以吃水果、蔬菜减肥的人非常痛苦,感觉撑了但其实根本吃不饱。

有网友说,我也不想每顿饭都吃得那么撑,可是我做不到,因为总是遇到两个问题:

1、明明已经饱了,还是忍不住吃东西

2、明明刚吃过饭没多久,怎么又饿了?

因为我们的肠胃有点“傲娇”,它有一点贪吃,它刚开始进食的时候食欲非常好,觉得太好吃了,但是很快就会腻了,觉得只吃一种没什么意思,想来点其他品种吃吃,这个时候如果看到别的好吃的上桌了,就会忍不住再吃一点。

还有一个原因就是胃并没有装满,就像在瓶子里装沙子,看着满了,晃一晃还会产生余量,还能再吃一点。此外,没有吃对食物,吃的很多是蔬菜、水果,在肠胃中停留时间短,很快就被消化了,也会饿得快。就像你喝水、喝粥的时候,当时觉得挺饱,其实是胃部被食物沾满了,而不是吃饱了。

现在大家应该理解了,什么样的感觉是7分饱,怎么样可以吃个7分饱,说了那么多,其实就是想让大家控制食量,因为很多病都是“吃出来、撑出来”的,比如说富贵病、胃病、肠道疾病、骨质疏松、肾病等,可能当时你觉得吃得很过瘾,但其实身体会很累,所以,感觉肚子不饿了就可以停下来,若是怕自己控制不住,不如站起来远离餐桌,看看风景转移自己的注意力。

参考资料:

[1]明明已经饱了,为什么还是忍不住想吃东西?.生命时报,2021-07-07

[2]为什么刚吃完就饿了?你需要这份「饱腹感说明书」.生命时报,2019-01-31

[3]科学家发现长寿新规律:饭量减1/3,多活20年!.生命时报,2018-01-25

[4]肥胖竟会“偷走”它?手把手教你练习只吃七分饱来瘦身!.新晚报,2018-04-25

[5]研究证实:吃得少一点,更长寿!“七分饱”到底是多饱?科学的解释来了…….上观新闻,2021-06-12

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