对于生活在农村中的朋友们来说，山里可是有着很多宝贵的东西，但是并不是每个人都知道它们有什么作用，就如同那句话一样，叫“认识是宝，不认识是草”，所以有很多人可能明明见过很多稀世珍宝，但是由于不认识，就无视了它们的存在，也因此才会导致损失很大，当知道的时候，再去看就已经没有了，可能是被认识的人摘了去也不一定。
比如在农村之中的朋友一定见过一种植物，它生长在农村的很多地方，有部分人可能不一定知道它的作用，由于它特殊的气味，再加上做成美食后的味道很独特，甚至不少人都开始种植它来发家致富，由于这种植物的味道奇特，所以并不一定每个人都喜欢它，喜欢它的人对它爱不释手，不喜欢的人可能遇到它都会绕道而行，这个物种在国外名气也是很大，还常被人们称为“亚洲人参”，而它就是“阳荷”。
那大家好奇什么是阳荷呢？其实说阳荷大家不一定知道，但说野姜的话，大家应该都有所耳闻，阳荷还有别的名称，那就是洋火姜、蘘荷，山姜，野生姜等等，因为阳荷和姜都是属于姜科植物，它也是一直多年生的草本植物，这种植物如果你种植一次的话，那差不多每年都能收取，收取时长能达到十年以上，甚至更久，因为阳荷的生命力是非常顽强的，基本只要你种植之后，它就能成活，阳荷可是能经得起恶劣的环境，对于阳荷来说，基本是没有害虫可言的。
如果说你要去山上寻找阳荷的话，完全不用担心看不到阳荷，因为阳荷长的很高大，基本成长起来差不多在1米以上，甚至还有1.5米高的，它的叶片比较长，长的有点是椭圆形的披针形，并且叶片的背后还有着许多的小柔毛，虽然数量不多，但还是有不少，不过也不一定都是这样，因为有的会比较光滑。
由于阳荷是多年生的草本植物，所以会有宿根，宿根的位置也是经常食用的位置，它的宿根有着淡淡的清香，呈现雪白的颜色，基本来说，是每年都会在生长的，所以种植一次就可以每年都有品尝到的机会。
当然阳荷可不止能吃，还有着很高的药用价值，而且药用价值也是非常的大。
阳荷的价值可不低，并且在很多的古籍都有阳荷的记载，而被称作“亚洲人参”，这个叫法是起源于日本的，因为这种植物大多数都是生长在亚洲之中，换个说法就是说阳荷的原产地就在亚洲中，再加上阳荷的价值很大，所以被日本人民成为“亚洲人参”，在《本草纲目》中也是有阳荷的记载。
阳荷的价值体现在两个方面：首先就是吃了，一般到了九月份左右，就能看到阳荷的果实，因为阳荷一般在七八月份左右开花，所以到了九月份和十月份左右，就会结果，而人们吃阳荷的话，在春天的时候一般是没有果实的，所以会吃阳荷刚长出来的嫩芽，这些嫩芽除了我们常见的煎炒等吃法，还能拿来煲汤、凉拌等，这样做得味道还是很不赖的。
等到阳荷开花结果之后，还能食用阳荷的根茎，也是能把根茎煎炒炸等做法，对于阳荷的食用效果来说，不管是怎么去吃它，味道都是很独特，还非常的好吃，对于喜欢的人来说，阳荷的口感是非常强的，甚至除了上面的吃法，阳荷还能用来做泡菜，在日本和韩国等地，他们也是十分的喜爱吃阳荷，而且还经常从我国进口阳荷去吃，许多人也看到如此，才开始人工种植阳荷售卖，所以对于食用阳荷来说，还是有着一定的经济价值，并且现在阳荷的价钱已经卖到了15块一斤，这还只是在我国内，出口的话可能会更贵，卖到50左右也不是没有可能的。
除了食用的经济价值，再者就是阳荷的药用价值，因为在《本草纲目》中有关它的记载，所以阳荷也是适用于很多症状的，药用价值从这便能看出，价值是不菲的，并且适用的症状还非常的广泛，才会使得它的价格也一直都比较高。
阳荷相对大家来说还是比较熟悉的，虽然种植规模比较小，再加上年轻人也不爱吃它，所以大多数人遇见都是直接铲除的，而现在阳荷的价值被开发之后，慢慢的价格也开始上涨起来，也逐渐被人们所熟知。
关于阳荷，大家有什么想说的可以在评论区留言，大家一起探讨。
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