冬天食谱大全一日三餐(冬季必备美食食谱)

糖醋里脊

酥脆酸甜口的糖醋里脊谁能不爱呢

不止是下饭菜也是下酒菜

真的太好吃了,快试试吧!!

食材:瘦肉、姜、白芝麻、鸡蛋

做法:

1、腌肉:里脊肉切条加姜丝料酒1勺、胡椒粉、鸡精适量、盐适量、鸡蛋抓匀腌制二十分钟

2、调酱:生抽1勺、番茄酱3勺、白糖1勺、白醋1勺、淀粉1勺搅匀

3、里脊肉腌二十分钟后挑出姜丝,油温六成热下锅,小火慢炸至定型再升高油温炸至金黄捞出

4、第二遍升高油温复炸至酥脆。倒入酱汁熬制粘稠下肉条,均匀裹上酱汁撒白芝麻出锅即可

锅包肉

真的巨好吃呀,每次一出锅一盘都不够吃

外酥里嫩,酸甜可口大人小孩都爱吃呀

做法简单,快安排上啦!!!

食材:里脊肉、葱丝、胡萝卜丝、香菜、土豆淀粉

做法:

1、调个料汁:2勺番茄酱、1勺白醋、1勺白糖、少许盐、2勺水搅拌均匀备用

2、里脊肉切薄片,姜丝、1勺料酒、少许盐抓拌均匀腌制20分钟

3、土豆淀粉加入适量清水,静置半小时倒掉表面的水,加入肉片均匀裹上面糊

4、油热放入肉片炸至定型捞出,在加热油温再复炸一次更酥脆

5、锅里留点油,倒入料汁煮开加入配菜(姜葱丝、胡萝卜丝、香菜)再倒入肉片,翻炒均匀即可出锅

黑椒牛肉粒

这黑椒牛肉粒我能吃一辈子!

爸妈边吃边夸,瞬间空盘!

食材:牛里脊、蒜3头、鸡蛋1个、土豆1个

做法:

1、土豆和牛肉切小块,牛肉加2勺料酒、2勺生抽、1勺玉米淀粉、1勺食用油、1小勺黑胡椒粉、1个蛋清抓匀腌制15分钟。

2、锅内倒入多一些的油放入蒜粒,煎至金黄色捞出,锅内留油,倒入土豆煎至金黄色盛出,再放入腌好的牛肉粒翻炒至两面微黄捞出。

3、锅内放入一块黄油融化,倒入蒜粒和土豆、牛肉粒翻炒,加一勺蚝油和适量黑胡椒碎翻炒均匀即可~

里脊肉春卷

外皮酥酥脆脆,里面肉香四溢

简直绝绝子啊!好吃到舔手指!

食材:馄饨皮、里脊肉、玉米粒、萝卜丝、葱花

做法:

1、里脊肉洗净搅碎,加入1少生抽、1勺蚝油、半勺老抽、适量盐和鸡精、1少食用油搅拌均匀

2、放入玉米粒、葱花、萝卜丝搅拌均匀

3、馄饨皮擀薄放入肉馅包起来,油温热,煎至两面金黄装盘开吃咯!

脆皮五花肉

表皮酥脆,肉质滑嫩,酥脆不腻,绝绝子!

大人小孩都爱吃!#冬季美食#

食材:五花肉、白芝麻、鸡蛋、淀粉

做法:

1、五花肉切块洗净放入葱姜,加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺孜然粉、1勺白芝麻、半勺老抽、小半勺黑胡椒粉和辣椒粉、适量盐和鸡精搅拌均匀

2、加入一个鸡蛋、一勺淀粉、一勺食用油搅拌均匀

3、油温六成放入五花肉炸至金黄即可出锅开吃#美食##美食食谱#

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