糖醋里脊
酥脆酸甜口的糖醋里脊谁能不爱呢
不止是下饭菜也是下酒菜
真的太好吃了，快试试吧！！
食材：瘦肉、姜、白芝麻、鸡蛋
做法:
1、腌肉：里脊肉切条加姜丝料酒1勺、胡椒粉、鸡精适量、盐适量、鸡蛋抓匀腌制二十分钟
2、调酱：生抽1勺、番茄酱3勺、白糖1勺、白醋1勺、淀粉1勺搅匀
3、里脊肉腌二十分钟后挑出姜丝，油温六成热下锅，小火慢炸至定型再升高油温炸至金黄捞出
4、第二遍升高油温复炸至酥脆。倒入酱汁熬制粘稠下肉条，均匀裹上酱汁撒白芝麻出锅即可
锅包肉
真的巨好吃呀，每次一出锅一盘都不够吃
外酥里嫩，酸甜可口大人小孩都爱吃呀
做法简单，快安排上啦！！！
食材：里脊肉、葱丝、胡萝卜丝、香菜、土豆淀粉
做法：
1、调个料汁：2勺番茄酱、1勺白醋、1勺白糖、少许盐、2勺水搅拌均匀备用
2、里脊肉切薄片，姜丝、1勺料酒、少许盐抓拌均匀腌制20分钟
3、土豆淀粉加入适量清水，静置半小时倒掉表面的水，加入肉片均匀裹上面糊
4、油热放入肉片炸至定型捞出，在加热油温再复炸一次更酥脆
5、锅里留点油，倒入料汁煮开加入配菜（姜葱丝、胡萝卜丝、香菜）再倒入肉片，翻炒均匀即可出锅
黑椒牛肉粒
这黑椒牛肉粒我能吃一辈子！
爸妈边吃边夸，瞬间空盘！
食材：牛里脊、蒜3头、鸡蛋1个、土豆1个
做法：
1、土豆和牛肉切小块，牛肉加2勺料酒、2勺生抽、1勺玉米淀粉、1勺食用油、1小勺黑胡椒粉、1个蛋清抓匀腌制15分钟。
2、锅内倒入多一些的油放入蒜粒，煎至金黄色捞出，锅内留油，倒入土豆煎至金黄色盛出，再放入腌好的牛肉粒翻炒至两面微黄捞出。
3、锅内放入一块黄油融化，倒入蒜粒和土豆、牛肉粒翻炒，加一勺蚝油和适量黑胡椒碎翻炒均匀即可～
里脊肉春卷
外皮酥酥脆脆，里面肉香四溢
简直绝绝子啊！好吃到舔手指！
食材：馄饨皮、里脊肉、玉米粒、萝卜丝、葱花
做法：
1、里脊肉洗净搅碎，加入1少生抽、1勺蚝油、半勺老抽、适量盐和鸡精、1少食用油搅拌均匀
2、放入玉米粒、葱花、萝卜丝搅拌均匀
3、馄饨皮擀薄放入肉馅包起来，油温热，煎至两面金黄装盘开吃咯！
脆皮五花肉
表皮酥脆，肉质滑嫩，酥脆不腻，绝绝子！
大人小孩都爱吃！#冬季美食#
食材：五花肉、白芝麻、鸡蛋、淀粉
做法：
1、五花肉切块洗净放入葱姜，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺孜然粉、1勺白芝麻、半勺老抽、小半勺黑胡椒粉和辣椒粉、适量盐和鸡精搅拌均匀
2、加入一个鸡蛋、一勺淀粉、一勺食用油搅拌均匀
3、油温六成放入五花肉炸至金黄即可出锅开吃#美食##美食食谱#
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