1、 鸭血切稍厚片；
2、 青蒜斜刀切段；
3、 葱、姜、蒜切沫；
4、 起锅烧水 ，水开淖鸭血（煮三分钟，为的是口感更滑嫩）；
5、 别起锅，倒油，油热下：葱姜蒜（炒出香味）、倒水、血豆腐；
6、 调味:生抽、盐（为的是保持鸭血本来的味道，喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣）；
7、 中火烧入味放青蒜，水淀粉 ,汤汁浓稠出锅。；
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