宝宝青菜团子做法紫萱幼儿园的小伢儿做起清明团子

钱江晚报·小时新闻通讯员苏胜男

传统清明节即将到来，杭州紫萱幼儿园举行了一场“小小伢儿做青团，传统文化玩中学”的活动。

大家都知道，清明团子，有些地方又称“清明果”，“清明蒿子粑”等。青团在各地有不同的叫法，上海、宁波叫青团，苏州叫青团子，杭州叫青团子或清明团子。这种用艾草揉入糯米，加入各色馅料做成各种形状的点心，是江浙地区清明前后家家户户都做的美食，也是清明扫墓祭祀祖先常用的贡品。当然，做清明团子和品尝清明团子也是每年清明节必不可少的传统习俗之一。

为了让幼儿园的小伢儿们通过实践体验，深入了解这一习俗，学校将达人家长请到现场，为孩子们讲解艾草的相关知识以及清明团子的制作方法。活动现场，小伢儿们学习揉面、包馅儿、搓圆收口等做青团的技巧，然后，学习自己蒸青团，再品尝青团，在阵阵艾草香中，真实的体验了一把清明节的食俗文化，感受清明节气的由来和风俗习惯。