蒸饺需要解冻吗
速冻蒸饺不需要解冻再蒸。因为速冻蒸饺解冻过程中，饺子表面会出现水汽，导致饺子粘在一起，很容易糊成一团。所以一般建议饺子不解冻直接放蒸笼蒸。
烹饪技巧:
食材:冻饺子、蒸锅、蒸锅、小刷子、食用油。
1.往蒸锅里倒入适量的水。
2.蒸锅上刷一层油，把买来的速冻饺子放入锅中。
3.盖上盖子，等待15-20分钟。
4.在蒸饺子的时候，可以用白醋、酱油、蒜末拌蘸酱，味道会更好。
注意蒸饺下面要垫抽屉布或者菜叶，不然容易粘在一起。或者在蒸笼上薄薄的抹一层油，这样蒸出来的饺子就不会粘在蒸笼上了。
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