大家好。下面小编就和大家分享一下。蒸饺怎么才能不干？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
用温水和面:如果用冷水和面，面团会很硬很硬。蒸饺皮吃起来会又硬又干。用温水和面，面团会更软，蒸饺吃起来软软的，干干的。
在饺子上洒水:如果是从外面买的饺子，可能保存时间长了，饺子皮里的水分会减少。蒸的时候在饺子上洒些水。
蒸饺的正确蒸法:第一步:蒸锅刷油。用干净的刷子，蘸一点食用油，刷在蒸笼上，避免饺子皮粘在蒸笼上。如果没有刷子，也可以用手在蒸锅上抹一层油。
第二步:烧开水。往锅里加水。如果蒸1-2次，水深2指。如果时间紧，可以让水进去。然后放上支架，盖上盖子，开大火烧开水。
第三步:放入饺子。水烧开后放入蒸笼，然后用长筷子或夹子把饺子一个个放在蒸笼上。小心不要把它们粘在一起。然后盖上盖子，开小火蒸10-15分钟。
第四步:剪下饺子。蒸好后打开锅盖，及时取出蒸饺，放入下一轮蒸饺中。如果蒸的次数比较多，期间注意给蒸锅加水。
以上解释了如何蒸饺子才不会干。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。
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