1.外观:从外观上看，黄桃圆形，表面蓬松，果肉黄色，外观较好，杏子较小，多为圆形、长圆形或扁圆形果实，外观光滑，多为白色、黄色或黄红色。
2.口感:从口感上看，黄桃口感软糯，主要是果肉纤维多，果肉饱满，甜度较高，而杏子口感爽脆，汁液丰富，酸甜可口，但也有点苦。
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