草莓酱会破坏营养吗
是的。草莓味道酸甜，营养丰富，深受人们喜爱。它们含有维生素C、膳食纤维、花青素、苹果酸等营养成分。但草莓酱在烹饪过程中，经过高温烹饪后，草莓中的营养成分会被破坏，少部分营养成分会流失，但不会完全流失，仍有一定的营养价值。
草莓酱是一种由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制成的食品。草莓因其营养丰富，被誉为“水果皇后”，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。中国吃果酱的历史悠久，但果酱罐头的生产主要是在建国后，草莓酱的生产始于60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹东、烟台等地的工厂都有生产。
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