是的。现在科技发达,大闸蟹可以人工养殖,所以一年四季都有。
中华绒螯蟹是河蟹的一种,学名中华绒螯蟹。在我国北方沿辽河南至珠江的漫长海岸线上广泛分布,其中长江水系产量最大,味道最鲜美。一般来说,大闸蟹是指长江水系的中华绒螯蟹。现在引入大湖区,大闸蟹过去在长江口附近养殖。长成幼蟹后,逆着长江迁徙,生长在长江下游的湖泊、河流、港湾中。大闸蟹的名字来源于吴语。
大闸蟹和六色墨、七音琴一样,也有很多味道:蟹肉、蟹膏、蟹黄、蟹籽。蟹肉中,有四味:大腿肉,丝短细长,味同扇贝;腿肉,丝长肉嫩,美如银鱼;蟹肉洁白晶莹,胜于白鱼;蟹,妙不可言,无法相比。蟹籽晒干后就是海鲜珍品,海鲜初尝。
78492