颜色为灰色,棕紫色,无光泽,有干灰色残肉,鲍鱼表面附着一层灰白色物质,甚至出现黑绿色霉斑。保存方法:将新鲜鲍鱼洗净,去内脏,将鲍鱼肉放入有冷水的锅中,用大火煮至水沸腾,保持大火,边煮边拍打上面的浮沫,煮开后计时,煮8分钟左右,取出自然冷却。把它们装在食品级塑料袋里,每袋刚好够吃一顿饭,打包后把袋口扎紧,放入冰箱的冰柜里保存。
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标签: 鲍鱼
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