豆腐炖鳕鱼 太平洋鳕鱼炖豆腐大头腥的学名叫太平洋真鳕，青岛白话叫成了大头腥，大头腥是生长在冷水性底层的鱼类，以小鱼小虾为食是黄海北部及环渤海的主要海洋经济鱼类之一除了青岛把这鱼叫做大头腥外，环渤海地方也有把这鱼叫做：石肠鱼，大头。...
