家常炖鱼最好选择鲫鱼、黑鱼以及鳙鱼。鲫鱼肉质鲜嫩，鱼油、钙质、胶质等物质非常容易在汤中溶解，炖出来的鱼汤味道鲜甜可口，滋补性强；黑鱼炖汤后，鱼肉吃起来紧致嫩滑，营养价值也颇高；鳙鱼主要炖法在鱼头，......

蚕蛹是食材中的大补之物，获取起来也是有着不少难度的，很多的人也是比较喜欢吃蚕蛹，这篇文章将会详细介绍蚕蛹的营养价值与功效，还有一些正确的家常做法。...

1、泥鳅处理干净撒花椒，白酒去腥备用。2、准备配料：大葱，姜片，蒜头，豆瓣酱黄豆酱，辣椒花椒八角。3、热锅凉油，放入辣椒花椒八角炒香。4、放入豆瓣酱炒红油。5、放黄豆酱。6、放入葱姜蒜炒香。7、放入泥鳅，白酒炒香。8、放盐调味。9、加水煮开。10、准备豆腐。11、豆腐手掰成块备用12、锅中煮开放入豆......

1、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。2、白酒浸制法。按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒......

1、原材料:朝天椒1条、大蒜1颗、白砂糖1一茶匙、香油1一茶匙、酱油膏2一茶匙、水少量。2、取一碗,白砂糖、香油、酱油膏与水一起搅拌均匀。3、热锅,倒进作法1的料汁以文火煮约3~5分鐘至粘稠状盛碗。4、朝天椒、大蒜清洗切细末,再和作法2的酱一起翻拌就可以。...

1、原料：方便面。2、先把方便面拆开仍在盆里，然后把几十个鸡蛋和大盆鸡肉全部用油炸一遍。3、接着把盆里的方便面全部下锅，煮熟捞出。4、最后把煮熟的方便面倒进炒过肉的大锅里，不停的翻炒然后铲出来，接着摆满炸鸡和鸡蛋就可以了。...

1、羊蝎子2斤、香菜1根、葱1根、姜1小块、花椒、15克、小茴香10克、孜然15克、良姜1小块（约15克）、草果1个、香叶2片、桂皮1段、干辣椒4个、白胡椒粒15克、生抽3汤匙（45ml）、老抽2汤匙（30ml）、盐3茶匙（15克）、料酒3汤匙（45ml）。2、把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过......

1、新鲜的蕨菜洗干净，锅里水烧开，蕨菜放入，再次煮开后，捞出来用水泡一会儿。2、蕨菜切成长度相同的段，胡萝卜切丝，洋葱切丝，瘦肉切丝。3、葱白，姜丝，蒜泥，干辣椒段准备好。4、碗里放盐，白糖，味精，生抽，白醋，一点水淀粉，料酒调成汁。5、锅里放油，多一些，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。6、加入葱姜蒜......

1、食材：即食烟熏三文鱼片；土豆；青椒洋葱；黄油；牛奶；盐；黑胡椒。2、土豆去皮，开锅之后大火十分钟左右，煮至绵软。3、青椒、洋葱切小丁，土豆放入食品袋或保鲜膜中，用擀面杖碾压成泥。4、黄油下锅，放入青椒洋葱稍稍翻炒一下，倒入牛奶和土豆泥，加少许的盐和黑胡椒。粉。5、小火煮土豆泥，两三分钟后盛出。6......

1、干豆腐切细丝，放入大碗内。2、苦菊洗干净手撕成段放入大碗内。3、黄瓜洗净切细丝放入大碗内。4、放入适量的辣椒油和蒜末。5、倒入适量的生抽和陈醋。6、加入适量精盐。7、加入适量白糖，所有调料都放好后搅拌均匀即可。...