酱牛肉做好以后特别干怎么回事啊？

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酱牛肉做好以后特别干怎么回事啊？

你选用的牛肉不对，太过精瘦的牛肉不宜酱卤，要做卤牛肉，就要选油花特别多的，有隔膜、筋腱的更好。酱汁中记得加一条桂皮、两条辣椒干提味。继续努力。

台湾的高坑牛肉干多少钱一包啊？真好吃

不是台湾的高坑，是厦门对面的金门，金门高坑牛肉乾
190g 定价NT$200
实际店面售价可能会稍微便宜些

酱牛肉干了怎么办？

将牛肉干淋上香油或橄榄油放在铁碗里蒸，碗上不盖盖；碗下多放点水。或者将牛肉直接放入冷水锅中，水没过肉，中火烧开，看到肉回软了即可。水中要加酱油，糖，葱。

想吃牛肉干，又怕长胖，怎么办

病情分析：
你好，偶尔吃一袋牛肉干，不会造成身体肥胖，如果是天天吃，可能会造成肥胖
指导意见：
建议饮食营养贵在均衡，什么都要吃，什么都不要多吃，营养成分，这样相对全面一些，不会挑食偏食

牛肉干太硬怎么回软

对于生活中，大家遇到一般的风干程度的风干牛肉干，可以直接食用，因为是熟食，可以放心食用，但还是感觉吃多了腮帮子会比较酸。遇到更硬的牛肉干，就不知如何下手了，我们可以从三个方面食用：　　一、煮炒煲汤食用　　牛肉风干是保存新鲜牛肉的一种比较古老的方法。吃的时候，首先要用温水将牛肉浸泡开，然后切成小块或切片，或煮或炒着吃。不过经过风干的牛肉，即使泡开了，肉质还是比较老、硬，适宜煮了吃或者煲汤。　　二、利用微波炉　　加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了! 　　三、减少食用量　　把牛肉干撕开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。　　四、蒸着吃　　开袋以后利用蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃，就比较松软了。　　关于大家遇到比较硬比较干的牛肉干，上述4个方法可以供大家选择，更好的食用风干牛肉干。