肉蟹煲胖哥俩肉蟹煲的做法

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今天旅行猫给各位分享宁德胖哥俩什么时候开的知识，其中也会对肉蟹煲胖哥俩肉蟹煲的做法(胖哥俩肉蟹煲的螃蟹怎么吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

肉蟹煲胖哥俩肉蟹煲的做法

正宗肉蟹煲胖哥俩肉蟹煲是很著名的，口感鲜香，爽口宜人。上海齐鲁斋小吃就有培训这个
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开一家胖哥俩肉蟹煲加盟店需要多少钱

这个不是很了解的，但是我问过的肉蟹煲里胖嘴肉蟹煲三万左右，仅供参考！

怎么做胖哥俩肉蟹煲的鸡爪？

开一家胖哥俩肉蟹煲加盟店需要多少钱

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胖哥俩肉蟹煲加盟费多少

目前看官网上说总花费220W

胖哥俩鸡翅煲的做法

鸡翅洗净用牙签扎孔以便入味，鸡爪洗净剪去指甲并切分成三块。除了啤酒，所有调料放在一起用手抓拌均匀，腌制一小时，冰箱冷藏隔夜更佳！电饭煲里平铺好一层生姜片，再码上葱段腌制好的鸡爪鸡翅放入电饭煲，加啤酒没过，用超快煮模式，或者煮饭模式半小时，再加入切好的土豆块，然后就等开锅啦！

胖哥俩肉蟹煲的鸡爪怎么做得那么糯

许多人对于胖哥俩这个专做肉蟹煲的店应该都不陌生，他们除了在嘉兴平湖有总店，并且在浙江其它城市，还有上海以及江苏、安徽等地也有分店。胖哥俩店里做的肉蟹煲堪称一绝，他家的明虾煲、鸡爪蟹虾煲等菜也非常出名，许多人慕名而来，可以说是真材实料，口味鲜香独特，最主要是价格还不贵，所以非常受欢迎。有些人吃了他家的鸡爪蟹虾煲之后就难以忘怀，所以也想自己动手做，下面就来介绍一下这道菜的具体做法。首先准备好食材，螃蟹四、五只，鸡爪子半斤左右，虾十只，另外，还有年糕也是半斤，土豆一斤。其它调料类葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、冰糖等适量备用。第一步，先卤鸡爪，将它们都一切两半，然后泡到凉水中，大概泡十分钟左右。然后将鸡爪放入锅中，加水多一些，要没过鸡爪，这个时候加入各种备好的调料，姜、葱、蒜、花椒、辣椒、料酒、冰糖和盐等等，可以将这些调料放到一个布包内，然后同时放入适量鱼鲜粉。开火，煮开后，改小火再煮大概四十分钟左右。关火后，将鸡爪在锅中浸泡十分钟，不要立即捞出，这样更入味，并且可以达到脱骨程度，口感更软糯。第二步，将备好的螃蟹打开蟹盖，去鳃和心、胃等器官，中间切开。然后将切口沾上淀粉，放入已经将油烧热的锅中，进行炸制，待颜色变红后捞出，虾洗净后炸一下或是煮一下都行。土豆去皮切成块放水中煮熟，这时可以放肉蟹煲酱和鱼鲜粉入味。年糕用凉水浸泡一小时左右。第三步，锅中加油，将葱、姜、蒜煸香，加入辣椒酱和肉蟹煲酱，快速翻炒，放入料酒和鱼鲜粉和白糖，然后加水，水开后放入已经处理好的鸡爪以及年糕和螃蟹、虾，收汁。最后一步，换成煲盆，下边铺上土豆，将收好汁的鸡爪和螃蟹、年糕、虾一起放入煲中，最后撒上香葱芝麻，这样鸡爪蟹虾煲就做好了。

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