美食生活

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美食生活

适合8个月以上的宝宝，还能锻炼宝宝咀嚼能力

大刀耳片的做法

大刀耳片的做法步骤 1.新鲜猪耳朵一个，在耳朵的根部用刀切开（不要切透） 2.锅里加入适量的清水，加老姜、花椒、料酒，猪耳朵煮40分钟 3.40分钟后将猪耳朵捞出，趁热在猪耳朵的两面蒙上保鲜膜 4.用平整的重物（我用的菜板）压在热的猪耳朵上面后直到猪耳朵完全自然冷却（这个过程根据环境温度不同所需等候时间也不同，冬季大概在两小时，夏季为防食品变质最好是在冰柜内进行） 5.两小时以后可以看看效果了，平平整整的猪耳朵撕去保鲜膜 6.现在可以很舒服的片耳片，每一片都要尽量保证大小均匀厚薄一致，片好的耳片整形后装盘 7.大蒜剁成末，加入适量开水做成蒜汁 8.拿个碗调料汁：黄豆酱油，盐，白糖，鸡精，花椒粉，香油，花生米，酥黄豆，辣椒油 9.将兑好的汁水浇在耳片上，淋上红油即可上菜

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又简单又下饭又好吃的凉拌猪耳朵用料猪耳朵个；生抽勺；香菜根；盐克；葱花做法买回来的卤水猪耳朵切薄薄的片洗干净晾干水份，切葱头姜蒜成末放锅里，放油爆香，放猪耳朵炒两分钟，关火，放醋，酱油，盐葱花，香菜，剁辣椒拌匀，出锅即可，超级美味。猪耳朵炒辣椒用料猪耳朵个；蒜瓣；姜；红辣椒；青椒做法锅内倒油，烧热，放入红辣椒丁，姜丝，蒜瓣准备青椒倒入锅中，把青椒炒熟，可以适量加入少许水我是买卤味店买的猪耳朵辣椒熟了后，加入猪耳朵翻炒均匀，加盐盛盘，可以吃啦！简单好吃的卤猪耳朵用料猪耳朵1个；生抽适量；老抽适量；冰糖适量；姜4片；红葱头适量；大蒜3_4粒；蚝油适量；清水适量做法清洗，买的时候可以叫老板打毛烧一下。冷水下锅，出水准备姜葱蒜配料清水猪耳一起放锅里煮，用筷子插肉厚的地方，**去就表示熟了放锅里一到两小时，上叠。切片，开吃。