重庆十大美食推荐
一提到重庆，就带着一股浓浓的味儿，细细嗅闻，还是牛油味儿的。要说重庆最有名的是什么，那当然非火锅莫属了。什么九宫格火锅啦，麻辣牛油火锅啦，还有现在深受大众喜爱的鸳鸯锅[鸳鸯锅作为火锅锅底的 一种，因其可使人享受不同的口味而备受顾客喜爱。]啦。其实啊，要想认识一座城市，特色美食就是一块敲门砖[敲门砖，指拣砖头敲门，门开后即弃砖。]。都说重庆有三大特色：美景、美食、**，今天我们就来说说重庆最出名的十大地方特色美食吧。
1.重庆火锅[重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。]
分为麻辣锅[麻辣锅是一道菜品，主要制作材料有麻辣锅底10杯，毛肚300克，牛肉300克，大肠头200克，鸭血2块，冻豆腐2块，大白菜1/2棵，青蒜数支。]底与鸳鸯锅，锅底在进店的时候可告诉服务员，菜品要自己点。不过重庆人一般都爱的是牛油锅底哦。
几个好朋友聚餐的时候，涮涮火锅，喝喝小酒，聊聊往事，就最是舒服安逸了。
2.重庆串串
重庆串串就跟火锅吃法差不多，唯一的区别就是所有菜品都是用竹签串起来的。吃多少拿多少，然后放在锅中烫熟，吃完，老板直接数签签算账结账，而且种类丰富。
3.重庆酸菜鱼[酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。](火锅鱼)
这一整条鱼除了鱼头，其他部位都经过良好的刀工切成片，但是上菜的时候鱼的身体一点也没散开，等熟透开始捞的时候，一夹就是一片，工工整整的，白白生生的，口感很是鲜嫩。
4.重庆小面
重庆小面就是重庆人的最爱，没有之一。这有清汤跟红汤之分，类别就比较多了，有豌豆面、杂酱面、酸菜面等等，早餐吃一碗小面再加两个鸡蛋，能量可以爆棚一天。
5.重庆鸡杂干锅
分为微辣、中辣、特辣，锅型号也分为大、中、小三个选择，跟火锅吃法类似，唯一不同的就是刚上锅的荤菜都是煮熟的。素菜需要边吃边下，慢慢煮。一般端上锅后待几分钟汤开始沸腾就可以先吃荤菜了。
6.重庆毛血旺
这个真的是特辣，越辣越入味、越好吃。菜里面包含了：耗儿鱼、瘦肉、豆芽、豆腐等等，包含的菜品过于繁多，就不一一列举了。
7.重庆泉水鸡
正宗的纯天然山泉加上竹笋、蘑菇、土鸡、酸菜等野菜，放进瓦罐里熬制而成，光是看菜品就口水直流了，而且使用的碗具都是那种古色古香的粗瓷碗，真的是别有一番风味。
8.重庆酸辣粉
鲜香麻辣、酸辣可口，一闻到那个味道，就忍不住**的吞口水。浓郁的醋香味，配合着滑滑溜溜的红薯粉，一口嗦下去，那味道真的绝了。
9.重庆豆花饭
**嫩的豆花配上特制的油碟，吃之前挑一点豆花蘸一下，然后再来一碗香喷喷的白米饭，那味道能让人怀念一辈子。
10.重庆烧烤
烧烤的受欢迎得益于重庆热闹的夜生活，重庆的夜景美得让人沉醉，三五朋友吃着烧烤喝着啤酒，一边天南海北的胡凯，一边欣赏着美丽的夜景，真乃人生一大享受。
出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了重庆十大美食推荐如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析重庆十大美食推荐这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家