西安不仅文化历史悠久，也是美食者的天堂，西安古时称为长安十多个王朝曾在这里建都，六朝古都的历史名吃在西安都可以找到它们的影子。这些西安的美食，绝对不能错过。

第一 、老孙家的羊肉泡馍

老孙家的羊肉泡馍吃过几次，以前是在东大街，味道还可以 。外地人来西安不能不吃羊肉泡馍，吃羊肉泡馍首当其冲就是老孙家的羊肉泡馍，肥而不腻 。

第二 、肉夹馍[肉夹馍，是一种陕西名吃。]和米皮

西安的肉夹馍和米皮比较好吃，有名的有秦镇米皮、肉夹馍或者是魏家、老潼关肉夹馍、 凉皮。

要一个肉夹馍，一碗米皮，再来一瓶冰峰，这就是西安的三件套 。

第三 、陕北横山铁锅冻羊肉

陕北横山的铁锅炖羊肉在西安还是比有名。记得以前的西安市应该是在红缨路上吃过几次，那味道确实不错。

陕北横山的铁锅炖羊肉在西安应该有好几家连锁店。西安人一说吃羊肉面片，首选是陕北横山的铁锅炖羊肉 。

第四 、回民街刘子孝的辣牛肉

回民街牛肉并不是说刘纪孝的肉本地人吃的不多，刘纪孝腊牛羊肉[牛羊肉是牛肉和羊肉的统称！分别为牛肢解品和羊肢解品。]是老字号招牌，排队的人多。刘纪孝腊牛羊肉是西安市一家适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐的熟食店[熟食店，以销售熟食为主的店铺均称之为熟食店，销售的产品常包括：卤菜、凉拌菜、可直接入口的菜品等。]。

西安市西大街回民街刘纪孝的辣牛肉 ，那味道简直就是一个字，好 。逢年过节[汉民族有共同的祖先，共同的文字，共同的文化背景，所以，汉民族区域的岁事活动也来源于相同的源头或著录，风俗习惯大同小异，只不过因地理、气候、物产的不同会产生一点点的差异。]，回民街为了买刘自孝的辣牛肉老百姓排成了一条长队 ，真可谓是好酒不怕巷子深[巷子深家庭菜，是一家以天津菜为主的餐厅。]。

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