苏州本地特色美食有哪些
苏州是著名的旅游城市之一，旅游景点众多，来到这里除了欣赏美景之外，还要品尝当地的美食，才能不留遗憾。美食相当于一座沟通的桥梁，能拉近游客与这座城市的距离，使游人更了解这座城市。
苏式面
枫镇大肉面
同得兴面馆：十全街[十全街是苏州城区东南部的一条街道，东起葑门安利桥（安里桥）堍、西至人民路三元坊口，全长2004米。]十全街624号
这碗面在苏州是赫赫有名，并且已经被收入《舌尖上的中国》，在苏式面中，枫镇大面的汤可以算得上是最具特色的。虽然是荤汤，却要求一清见底。汤底用肉骨、鳝骨、螺蛳、虾脑壳、酒酿、冰糖熬制而成。在加上些许酒酿，那味道真是一绝。你要是问我苏州人怎么会想到把酒酿也加入到面汤里?那就要深挖枫镇大肉面背后的传说故事了。
相传，乾隆年间，一张姓店主在枫桥集镇上开了一家红汤面馆。一天下午，张店主在去买作料的路上看到一位中年妇女，由于给老父买药的钱被偷，正在伤心，张店主就把身上的钱都给了她。晚上回店后才想起第二天[第一次出品单曲，第一次出品专辑，曹伟今年也忙的不亦乐乎，总算在2011年完成了一个新的开始。]煮面没有作料，郁闷之下边喝酒浇愁边吊高汤烧浇头，昏沉中误将喝剩的残酒倒入锅中。第二天早上起来，才发现未加酱油等调料的白焖肉居然喷香扑鼻，自此开始主营白汤面。有一年，乾隆下江南恰逢夏天，在游完寒山寺后路过枫桥，循香味进店吃面，吃后连连称好，并赐名“枫镇白汤大肉面”，此后300年来，枫镇大面名闻遐迩，为世人熟知。
苏州的面就是这样，有历史有故事还鲜美无比。
秘制肉排面
琼琳阁面庄(书院巷店)：书院巷20-4号(近十全街路)
这里的特色招牌是秘制肉排面，而且最好要配红汤吃，烫头不是很浓郁的酱油色，汤面飘着少许均匀的油花，面丝丝分明，一看就知道捞面师傅甩得很干、卷得很紧，功夫了得。按着老苏州吃面的习惯，第一步必定是端起碗来喝一口汤，琼琳阁的面最妙的也便在这第一口，一种悠悠的鲜味，从舌尖一直流淌到喉咙，让人一下就记住了这面汤的味道。说起秘制肉排，虽不是传统苏面浇头，却也很有苏州特色，比红烧肉甜、比酱汁肉“精”，瘦而不柴，与汤面放在一起，可谓相得益彰。
苏州小吃与早点
糖粥
有一首童谣这样唱着：“笃笃笃，卖糖粥”，糖粥的软糯香甜能勾起对儿时的回忆。苏州的糖粥是颇有名气的，亦称红豆粥。加了赤砂糖的糯米粥盛入碗中，表面上红色的豆沙，吃时拌匀，入口热、甜、香、糯。最传统的苏州糖粥里，红色的豆沙是由蚕豆和红糖水制成的。
豆腐花[豆腐花，一道著名的特色传统小吃。]
地址：凤凰街双塔菜场大门处
他家总共就卖韭菜蛋饼、葱油饼[葱油饼（英文名：Shallot pancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。]、豆浆、豆腐花等几种点心，蛋饼和葱油饼的油酥都很足，吃起来香酥可口也不会觉得油腻，豆腐花和豆浆味道很纯正。很多爷爷奶奶都会坐在小小的店铺里一手一个饼，一手喝着豆浆或是豆腐花，还能遇到很多从新区、园区赶来的死忠粉。
苏帮菜
腌笃鲜[腌笃鲜，属于江南地区汉族特色菜肴，来源于徽菜，现已是上海本帮菜。]
是道时令汤菜，季节性特别强。过了这个村，没有这个店，即使还能见到同样的店，也不再是那个村的店——味道不一样哇!
何谓“腌笃鲜”?腌，特指咸肉。咸肉有讲究，当以春节时腌了一个月、在西风口吹了一两个礼拜的新鲜咸肉最好。鲜，是新鲜猪肉，一定要带皮并有一些膘势，蹄髈、软肋、夹心均可，肋排就比较勉强，切不可选用纯精肉、大排骨。如是，笃好的鲜肉吃来如嚼木头，基本上要吐渣吐掉，实在可惜。笃，是一种用苏州话表达的烹调方法，即是用文火烧煮，使原料入味的烧法。咸肉、鲜肉、竹笋、水放在一起笃，笃成一锅汤，汤浓浓的，呈乳白色。
出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了苏州本地特色美食有哪些如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析苏州本地特色美食有哪些这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家
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