合肥有什么特色美食 合肥美食推荐
合肥是安徽的省会城市，面积广大，气候温和且市内的旅游景点众多。游玩合肥市[合肥市是安徽省省会，全省政治、经济、文化、信息、交通、金融和商贸中心，全国重要的科研教育基地，长三角城市经济协调会会员城市。]，除了观赏自然景色和人文景观，最重要的就是品尝美食。来到合肥市，如果你不知道想吃什么，可以参考下文，推荐了几种合肥的特色美食，可以了解一下。
小龙虾[小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。]
小龙虾是当地人气最旺的美食之一。合肥曾获“中国淡水龙虾之都”称号，是全国惟一在淡水龙虾领域获此殊荣的城市。每年夏季，合肥都会举办龙虾节[龙虾节为公历7月7日。]。在合肥，吃龙虾有多种口味，如麻辣、干煸、**等约六七种;做法也很多，味道鲜美，肉质饱满。
在市内，想要吃到小龙虾并不困难，龙虾餐馆就有近4000家。如宁国路、大通路、西园新村龙虾街、琥珀山庄龙虾街以及新开的罍街，都是吃小龙虾的集中地。市内的龙虾价格都差不多，都在30元/小份，60元/大份，或是25元/斤。夏日的傍晚，华灯初上，和朋友畅饮冰啤，配上辣辣的龙虾，还有几乎每家龙虾店都会配有的烧烤、水煮毛豆、花生之类小吃，绝对让你度过一个惬意舒服的炎夏。
老母鸡[老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡，一般来说，一只母鸡在散养了400天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。]汤
“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名。炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。有机会可到肥西老母鸡基地品尝，从市中心自驾前往约40分钟，不枉此行。鸡汤被端上桌后揭盖，清香四溢，再配上最新鲜的蔬菜，原滋**的体验最唯美。需要注意的是，如果要补充蛋白质，选择老母鸡是对的，但喝鸡汤的同时也要吃鸡肉，这样才易吸收营养。
吴山贡鹅：为合肥长丰县[长丰县位于安徽省中部，合肥市境北部。]盛产，该品种鹅原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩味美。其卤制方法独特，传说秘方传自吴王夫人的后代，迄今已逾百年。如想尝到口味地道正宗的吴山贡鹅，可以选择到市区地方特色餐厅，价格约为48元/例。
臭鳜鱼
徽州臭鳜鱼，是徽式风味名菜的代表菜品。其统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思。此菜历经 200 多年历史，至今还有如此影响力，关键在于它的特殊性，烹制前腌制后的鳜鱼闻起来臭，烹制后的鳜鱼吃起来香。既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。
鸭油烧饼：鸭油烧饼为椭圆形，个头不大，内有一层一层“千层饼[千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。]”似的脆皮，又香又酥，内裹葱花、鸭油等，趁热吃更棒。咬上一口，一点点咸味，葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香味，满口生香。在合肥很多烤鸭店中都可吃到。
出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了合肥有什么特色美食 合肥美食推荐如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析合肥有什么特色美食 合肥美食推荐这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家
