喀什美食推荐2018
如果说，新疆是一座擦色彩斑斓，地大物博的地方，那么喀什就是这里的一个缩影，来到喀什，你绝对，绝对不能错过的就是美食[美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。]，因为你也错过不了。
这里遍地，每条大街小巷[大街小巷，是城镇里的街道里弄，概指都市里的各处地方。]你都可以看见美食，都可以看见喀什独有的特色小吃，所以，这里不会给你错过这里的机会。
喀什的美食自然也摆脱不了新疆的特色，奶制品、牛羊肉居多，但是这里的更加丰富，更加具有特色。
那么喀什的美食到底是什么样的呢?和小编一起看看吧!
馕坑烤肉
是新疆独特的美食，选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成。烤肉色泽焦黄，食用时蘸上特制调料或盐，香嫩可口。此外，馕坑中还可以烤鸡及其他食物。
油塔子[油塔子形状似塔，是西北回族人发明的面油食品。]
油塔子是维吾尔[维吾尔，是一个多源民族，最主要的来源有两支：一支是来自蒙古草原的回纥人，另一支是南疆绿洲上的土著居民。]族喜爱的面油食品。油塔子色白油亮，香软可口，油而不腻，是老少皆宜[本义指老人和儿童都适宜，喻指适用的范围非常广。]的美味食品。
曲曲
曲曲同汉族的馄饨很相似，但在用料上有其独特之处，是深受维吾尔人民喜爱的传统风味小吃[风味小吃是一批在口味上具有特定风格特色的食品的总称，是一种具有浓厚的地方特色的小吃，即可以作为宴席间的点缀，也可以作为早点、夜宵的主要食品。]。曲曲皮薄馅嫩，配以羊肉原汁、原汤，极有营养价值，十分爽口。
灌面肺和灌米肠
灌面肺和灌米肠是维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。它是以羊的内脏做原料烹制成的。灌面肺软嫩，灌米肠糯鲜，凡是来新疆旅游的中外游客品尝过后都拍案叫绝，赞美它独特的风味。
手抓饭
抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“波罗”。做法是先用油炒洋葱、胡萝卜条、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。
烤包子
烤包子(维语叫“沙木萨”)和薄皮包子(维语叫“皮特尔曼吐”)是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。
包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。
羊肉串[羊肉串是一种食物，来源于新疆的维吾尔族。]
喀什的大街小巷到处都有卖烤羊肉串的。喀什的烤肉和乌鲁木齐的烤肉在风格上有明显的不同，喀什的烤肉是不放辣椒的，孜然也放得不多(喀什人认为只有羊肉不新鲜才会放很多佐料)。
羊肉块切得较厚实，喀什的羊肉串上是羊肉块，而乌市的是羊肉片。所以来喀什吃羊肉串是更好的体验。
凉粉
喀什的凉粉也是别具一格，晶莹洁白的凉粉和细如发丝的萝卜拌在一起，再调上辣椒油、醋、蒜泥、盐等调料，酸辣适中、清香爽口，令人回味无。
馕坑烤肉馕坑烤肉是到喀什后绝不能错过的，它外脆里嫩，味美可口，用“到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟”来形容一点也不夸张。
馓子
馓子是信仰伊斯兰教的少数民族的传统风味名点之一。其色泽黄亮，香脆可口。逢年过节，每个维吾尔族家庭里都炸制馓子食用和招待客人。
酸奶
跟新疆其他地方一样，酸奶是十分有特色的。蜂蜜酸奶很不错。先在一个大冰块上挫一些碎冰在碗里，倒上蜂蜜和酸奶，然后再摇匀。3块钱一碗。
烤南瓜
烤南瓜，是喀什美食中历史比较久的一种，是用新疆人打馕的馕坑烤制出来的。高温下烤出来的南瓜冒着热气，飘着焦香，不到跟前，你就可以闻到一阵阵南瓜所独有的香气。
同时馕坑里闷热的环境将南瓜烤得外焦里嫩，黄灿灿的，咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感，让人吃了后并不认为自己吃的是南瓜。顺着街边的大推车，就可以找到可口的烤南瓜啦。
出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了喀什美食推荐2018如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析喀什美食推荐2018这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家
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