桂林美食特产推荐

【美食】

大家到桂林[桂林是世界著名的风景游览城市和中国首批历史文化名城，享有“桂林山水甲天下”的美誉。]旅游回家是不是想带一些特产美食[美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。]给自己的亲朋好友呢？那么你知道桂林有哪些特产美食呢？接下来小编就为大家推荐一些桂林好吃的特产美食，快来看看吧！

桂林特产美食推荐

1.桂林辣椒酱[辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。]

桂林辣椒酱是桂林的“三宝”之一，距今已有上百年的历史。桂林辣椒酱中含有丰富的维生素和人体所需的矿物质元素，它味美鲜辣，**人的味蕾，吃起来也十分的开胃，它既可以当做佐餐小菜又可以当做调味品来使用。

2、桂林腐乳

桂林腐乳是桂林的“三宝”之一，它的制作方法十分特殊，当地人是将优质黄豆做成质地较硬的豆腐，然后榨去水分制成方坯块，然后在放入霉柜霉化。等豆腐完全霉化之后再加入盐、三花酒[花酒，读音huā jiǔ，汉语词语，基本意思为在妓院中狎妓饮宴。]、以及其他的香料，在将之放入坛中研制起来，密封保存6个月左右就可以细细品尝了。

3、桂林三花酒

桂林三花酒是桂林的“三宝”之一，它还被誉为是中国的白酒之王，是中国米香型白酒的典型代表。三花酒的历史十分的悠久，最早可以追溯到南宋时期。三花酒之所有这样受人喜爱是源于它采用的是清澈澄碧的漓江水、优质大米、精选的酒曲酿造而成，在结合桂林冬暖夏凉的储存条件，最终酿成的三花酒醇和芳香、入口绵柔、爽口清冽、口齿留香。

4、桂林米粉

米粉之于桂林就犹如小面之余重庆一样，在桂林的大街小巷随处都能看见桂林米粉的身影，如果你想将桂林米粉带回家的话，可以去当地的便利店[便利店是位于居民区附近，指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。]去购买，它的味道虽然比不上当地的米粉店做的，但在里面加上酸豆角[酸豆角是以豆角为主要食材，猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜，口味微辣。]和葱花也会别有一番风味。