成都有哪些特色美食
成都是以火锅出名的，但是成都并不是只有火锅这个一个美食，成都的美食也是非常多，而且还非常的好吃，那么接下来就让我们一起来看看成都都有哪些特色美食吧。
龙抄手[龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。]
抄手是四川人对于馄饨的叫法，而龙抄手则是抄手中最著名的老字号。相比较于普通的馄饨，成都的龙抄手皮极薄，呈半透明状，非常受当地人及游客的欢迎。
钟水饺[钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。]
钟水饺是成都有名的传统小吃，它始于晚清，距今已有超过百年的历史。钟水饺皮薄、馅嫩、味鲜。区别于一般的水饺，钟水饺全用猪肉馅，不加任何蔬菜。
串串
四川以火锅闻名，成都的一种著名小吃则与火锅有异曲同工之妙，那就是串串。它是火锅的竹签版，也是麻辣烫的升级版。成都人戏称串串香[“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。]为“手提式火锅”。
红糖冰粉
成都的美食以辣为主，不管是川菜还是火锅，都离不开辣这个元素。成都的一种特色小吃[特色小吃（Special Snacks）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。]是吃辣时的最好伴侣，那就是又甜又凉的冰粉。
蹄花汤
老妈蹄花是成都非常受欢迎的小吃之一，也是极好的美容餐。其有多种制法，如爆炒、铁板等，当地人最爱的莫过于炖蹄花。猪蹄炖得酥烂，筷子一夹轻松脱骨，而且入口即化，食之不腻，味蕾中弥漫汤鲜皮嫩的香浓之感。对于爱吃辣的食客，麻辣蹄花则是更好的选择。
甜水面
四川有很多有名的面食，甜水面是其中不得不提的特色美食。甜水面因其回味偏甜而得名。有人把它比喻为成都小吃中的“男子汉”，因为甜水面的面条很粗、很有韧性，一入口就能感受到其力度。
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