王石为何不按套路出牌(BigMan)

在和本总同时代的文青眼里,他是

【霸气】

大江东去,浪淘尽、千古风流人物

【有爱】

但愿人长久,千里共婵娟

【长情】

十年生死两茫茫,不思量、自难忘

【会玩】

老夫聊发少年狂,左牵黄、右擎苍

以及

【撩妹高能】

似花还似非花,也无人惜从教坠

苏东坡

他的做官史是这样的

心似已灰之木,身如不系之舟。

闻汝平生功业,黄州惠州儋州。

然而,

生生拗出了这个造型

谈笑间,樯橹灰飞烟灭

有啥秘籍?

因为

他有一个伟大的爱好

东坡兄早年坚信“学而优则仕”才是人生的Mr. Right,

美酒佳肴不过路人甲。

他一路走得顺风顺水,连当时的意见领袖欧阳修都说:

这少年会读书,将来一定会名满天下。

连带着他爹和他弟弟一并鸡犬升天,父子三人都成了

江湖中有名的词客。

有好事者点赞:

一门父子三词客,

千古文章四大家。

但欧阳修完全没有想到

词客

居然变成了

吃客

招黑能手王安石闹着要变法。

东坡自己都被扫出了帝都。

二十岁时那个纯白而美好的世界开始变色。

父母相继去世,深爱又能干的老婆也去世了。

坡兄只好一边端着东坡凉粉

一边怀念夫人,心比凉粉还凉:

千里孤坟,无处话凄凉。

相顾无言,惟有泪千行。

笑渐不闻声渐悄,多情却被无情恼。

在坡兄的低谷期,

坡兄在老家眉州遇见了老饕洪八公。

两人饮着眉山的清风玉露,边啃肘子边唠嗑。

八公说:

贤弟啊,人生就是一场觅食。

最好吃的就是饿,饿到极致,

就知道什么是最美味的,且吃且珍惜。

洪八公把降龙十八斩悉数教给了他。

坡兄拜倒在洪八公的门下,对美酒佳肴从此路转粉。

当日啃过的肘子,被称为“东坡肘子”

后来,不管命运如何玩弄他,

他都能出庖入厨,创出道道名菜永垂青史。

安石本想和坡兄称兄道弟,

哪想洁癖小王子坡兄见安石兄穿得太邋遢,

就把脸生生转过去不理。

从此安石粉转黑,

并且深深黑了东坡一把,

皇帝再也不想翻坡兄的牌子。

坡兄只好自请离京(chu gong),

辗转杭州、密州、徐州、湖州。

他以洽客的标准,一路创新菜,一路嗨玩。

在杭州,有爱的坡兄

依然一笑作春温,无波真古井,有节是秋筠

笑容温暖,内心平静,高风亮节。

在密州,他当了一把荒野猎人,左牵黄,右擎苍。

这日子,得劲!

由黑粉安石组队的新党见他玩得太酸爽,

就搜集了他多篇10W 诗文,向皇帝打小报告:

东坡谋反,这就是证据!

东坡本来自己的IP一向是写写诗、做做菜,

吃吃喝喝、理理政务,

偶尔吐槽吐槽时政。

这次却被黑粉黑进监狱关了四个月,

好几次差点掉了脑袋。

坡兄却淡定得很:

竹杖芒鞋轻似马,谁怕?一蓑烟雨任平生。

东坡兄流放到荒凉小镇黄州,

当上了自卫队副队长这种芝麻官,

还架了锅猪肉开煮:

贵者不肯食,贫者不解煮。

早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

他给好友张偓佺来了次霸气的表白:

一点浩然气,千里快哉风。

哥有至刚至大的浩然之气,

能在任何处境中都泰然处之。

地碓舂粳光似玉,沙瓶煮豆软如酥。

这锅粥,煮在了元丰七年。

坡兄丢了位子,死了儿子,没了票子。

世界级大厨,是把惨淡的人生,当成东坡粥煮了。

雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。

人间有味是清欢。

萧条了几年后,坡兄被调往汝州。

坡兄总算可以泡一杯清茶,品尝蒿笋野菜。

最有味道的不是灯红酒绿,而是清淡的欢愉。

新帝上位,王安石下台,

写资治通鉴的司马光终于上台。

本以为这是坡兄的春天,

哪想到进入了更深的黑洞。

两虎争斗,他成为了不容于两派的狮子。

他只好跑到杭州

品茗(liao mei):

戏作小诗君一笑,从来佳茗似佳人。

坡兄是老司机,品茶如撩妹,撩妹如品茶,

还顺手让西湖旧貌换新颜。

老百姓组团给坡兄送肉,没有冰箱。

坡兄灵机一动,把职业饕客的秘诀奉献出来。

于是

父老喜云集,箪壶无空携。

三日饮不散,杀尽村西鸡。

百姓一个都不愿意离开,

夹起“东坡肉”,吃起来满满都是爱。

可惜好景不常在,

坡兄于不惑之年被皇帝救出冷宫。

然并卵

新党也再次被翻了牌子,

坡兄过不惯争宠的日子,一言不合拿命拼。

坡兄顺理成章地被发往惠州。

拜别洪八公数十年后,坡兄成了老饕,也成了大厨。

终于吃到了李隆基用来撩贵妃的水果荔枝

坡兄把满腹苦水,唱成了比岗岗更甜的山歌,从此

日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。

这段在惠州的日子,

是坡兄苦逼人生中一段逍遥日子。

某天坡兄馋瘾犯了,作为一名顶级老饕,

这正是创菜品的内驱力。

于是千古名菜梅菜扣肉

——横空出世——

岭南惠州是坡兄第二故乡,正如他当年写过的:

此心安处是吾乡!

惠州从来不是终点,还有更远的海南岛。

芒鞋不踏名利场,一叶轻舟寄渺茫。

62岁的坡兄人老心收,

遇见一老妪,终于吃到了梦寐以求的东坡饼

坡兄走到哪里,吃到哪里,

顺便把公仆的作业给做了。

徐州抗洪,杭州修堤,儋州办学。这些都是百姓的。

唯有那永远未竟的事业,是给自己的礼物——吃吃吃!

这就是著名的饕客精神

尽管被坡兄染上了悲情的色彩。

后来

坡兄还创造了许多菜

鸡鸭鱼肉

鲜果时蔬

样样都可以贴上坡兄的logo

他更用自己的舌头

写出了一部舌尖上的中国

创造了中国第十大菜系——东坡菜

其中最能延续的品牌价值

在于永垂不朽的饕客精神

坡哥访谈录

冾总:您才华这么高,所有骚人都愿拜您为大神,为何您还要洗手做羹汤?

坡兄:吾上可以陪玉皇大帝,下可以陪卑田院乞儿。

洽总: 接地气。

冾总:您在写舌尖上的中国时,保持着怎样的心态?

坡兄:世事一场大梦,人生几度新凉?

冾总:借用余总的一句话,成熟是一种明亮而不刺眼的光辉,一种圆润而不腻耳的音响,一种不再需要对别人察颜观色的从容,一种终于停止向周围申诉求告的大气,一种不理会哄闹的微笑,一种洗刷了偏激的淡漠,一种无须声张的厚实,一种并不陡峭的高度。

冾总:给小弟一些下厨的tips吧。

坡兄:食不厌精,脍不厌细。盖聚物之夭美,以养吾之老饕。

洽总:挑!

最伟大的厨子不是有刀工,而是有味觉。

在本总眼里,坡兄是位伟大的厨子。

菜中有诗,诗中有菜

真正成功的诗人是位好厨子,

好厨子的每一道菜里满满都是诗意。

治大国如烹小鲜,烹小鲜亦如治大国,

都是套路,都是艺术。

有没有

挽起衣袖,做顿料理的冲动?

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