记得上学时候特别喜欢吃黄记煌的三汁焖锅，这么多年一直没忘那个味道，在家自己做着吃更过瘾呢
By 妍维尼私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅 1斤
- 大蒜 1头
- 姜 一小块
- 生抽 1勺
- 番茄酱 2勺
- 甜面酱 2勺
- 蚝油 2勺
- 黄豆酱 2勺
- 鲜贝露 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
- 味极鲜 1勺
- 黑胡椒汁 1勺
- 料酒 适量
- 芹菜 一根
- 土豆 半个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 红薯 1根
- 柿子椒 半个
- 藕 半个
- 山药 一根
- 橄榄油 适量
- 玫瑰盐，普通盐也可以 适量
- 现磨黑胡椒碎 适量
做法步骤
1、将所有蔬菜类切块儿，用橄榄油，玫瑰盐，黑胡椒碎腌制
2、鸡翅从中间劈成两半，更入味儿，用料酒，姜片，黑胡椒汁腌制
3、酱汁:蚝油两勺 味极鲜2勺 生抽1勺 蒸鱼豉油2勺 番茄酱2勺 黄豆酱2勺 甜面酱2勺 白糖2勺 鲜贝露1勺
4、用黄油做底，融化后放蔬菜类翻炒半熟一点水放鸡翅，变色后放调好的汁焖熟即可
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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