弄点来自云南腾冲的细米线,从腾冲发快递到蒙自,用开水烫一遍,凉水过一遍。捞出备用。
来点娃娃(其实是去他爸爸那里拿的)资助的胡萝卜和黄瓜。切丝备用(这刀功不摆了)。再来点牛肉沫(做法没看见)。
备点韭菜、柠檬、香菜、小米辣。(如果我有这样的刀工,做什么都好吃)
放入各种调味品,这位嫂子是我见过最会做饭的嫂子,最喜欢她家蹭吃蹭喝。
将所有的食材放入盆中,底下就是细米线,依次放上胡萝卜丝,黄瓜丝,牛肉沫。
蘸水里加点水,不然太咸。
说来我也是第一次吃撒苤,虽说这是最简单的做法。但味道确实惊艳到我。一个真正开撒苤店的老板,做法可比这个复杂很多。
但这个已经让我很心满意足,云南虽然诸多美食没有那么合我胃口(可能与我本身也有一定的关系,因为我本身就很挑食。至于这个嘴,估计是被我老公养叼了胃。)。
比如云南米线,烧洋芋,饵块,凉拌豌豆粉,卷粉。
但是这个撒苤确实很有特色,有幸可以去云南尝一尝。
作者:优雅柑桔vc
勤奋是学习的枝叶,当然很苦,智慧是学习的花朵,当然香郁。
,美特网 » 云南瑞丽人吃的蔬菜蘸料(云南美食撒苤吃过吗)
免责声明:本文由圣迭戈提供互联网分享,不代表本网的观点和立场;如有侵权请联系删除。