来源：美食天下

孜然烧烤口味的，秒杀地摊大排档，意想不到的好吃，做法又简单，有时间一定要试一下，绝不会失望。

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孜然土豆炒香肠

图文 | 琴韵优雅

哈尔滨红肠一根土豆一个（大的）白芝麻适量孜然适量辣椒面适量五香粉适量精盐适量

1. 准备好哈尔滨红肠一根，(其它香肠也可），土豆大的一个。

2. 香肠切滚刀块。

3. 土豆也切滚刀块。

4. 蒜切末，切小葱花。

5. 土豆块上锅蒸熟，水开蒸七分钟（根据块的大小调整时间）。

6. 锅中加适量食用油，下入香肠块煎香盛出备用。

7. 锅中加食用油，撒点精盐，为的是防粘和给土豆块增底味，下入土豆块煎炸至两面微黄。

8. 下入香肠翻炒。

9. 加入蒜末。

10. 加入孜然粉。

11. 撒上五香粉和辣椒面。

12. 再撒上芝麻翻拌均匀既可出锅。

13. 土豆粉糯，香肠脆香，融合了孜然和辣椒面的香味，十足烧烤的味道。

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