丝瓜是我们生活中常见的蔬菜，价格实惠，口感清淡美味，深受大家的喜爱。尤其在夏季的菜市场，我们到处可以看见丝瓜的“身影”！在夏季我们可要多吃这种应季蔬菜哦！

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，平时我们可要多吃哦！

厨师长教你蚝油丝瓜的做法，多加一点韭菜叶，丝瓜翠绿不变黑，简单美味，跟着哈妹一起看看美味的耗油丝瓜具体的烹饪步骤，老少皆宜，不要错过哦！

配料:

丝瓜二根、盐少许、蚝油一勺、韭菜几根、葱少许

烹饪步骤:

1.丝瓜两根

2.去皮切滚刀块，备好葱白

3.下葱热油

4.倒入丝瓜翻炒。

5.加入盐和蚝油。

6.软烂了，加入韭菜叶。

7.翻炒两下就出锅了。

8.装盘

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