自己在家灌的香肠怎么保存

视具体情况而定。

1、冰箱冷藏保存:如果香肠短时间内有食用需求,可以密封后放入冰箱冷藏保存,可以保存一周左右。

2、冰箱冷冻保存:如果香肠需要保存较长时间,可以真空包装后放入冰箱冷冻保存,可以保存半年左右。

3、悬挂保存:在气温较低的环境中,可以将香肠悬挂在阴凉、干燥、通风处保存,如果香肠开始滴油,以防变质就需要尽快食用。

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