婆婆来了家里冰箱又要满了，于是前几天我就开始在清理冰箱大行动了。今年先炒一个榨菜腊牛肉，给感冒中的牛爸提提胃口。

By 牛妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 腊牛肉 150克
• 榨菜 1包
• 鲜辣粉 1小匙
• 辣椒 适量
• 色拉油 少许

做法步骤

1、备好所用食材。

2、将腊牛肉切片，辣椒切小。

3、锅里加清水，将腊牛肉下锅焯烫一下。

4、锅里加少许油，将腊牛肉下锅煸炒。

5、炒至腊牛肉微干出味。

6、将辣椒下锅同炒至出味。

7、最后加入榨菜炒至出味。

8、出锅前加入少许的鲜辣粉即可。

9、这样子一份小炒腊牛肉就完成了。

小贴士

腊牛肉是带咸味的食材，所以注意盐或是酱油的用量。我这里就用榨菜提味了，所以其它咸的调味料就没有在用了。

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标签： 小炒腊牛肉各种做法（小炒腊牛肉樱花味道）