放适量的盐。菜里放盐的主要目的是增加咸味，可乐鸡翅的味道是咸中带甜，所以放盐是必须的。但因为腌制过程中放了酱油等咸味调味品，所以不要放太多盐，以免味道太咸。一般可以酌情撒少量。做菜前可以用筷子尝尝味道，淡的时候再加点，咸的时候倒点可乐。
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