可以炸。年糕的吃法有很多种，蒸、煮、做汤，其中油炸也是非常受欢迎的吃法。
注意年糕油炸过程中可能出现的爆炸现象。为了避免这种情况，可以用刀在年糕上切一个口，或者用牙签扎几个小洞，帮助在油炸前排出空气。
年糕是东亚新年流行的传统食品，也是新年食品。
早期年糕是用来祭神祭祖的，后来逐渐成为一种过年食品，用糯米或米粉蒸。
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