不会吧。苦瓜的水中主要含有一些草酸，还含有一些维生素、矿物质等成分。所以不建议喝。营养价值不高，而且会导致草酸摄入过多，增加结石病的可能性。
苦瓜焯水有两个作用，一是减少草酸等苦味成分，二是焯水后保持其绿色。但是如果你觉得麻烦，你可以避免溺水。如果想减少苦味，只需要提前用盐腌制苦瓜即可。
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