红豆和赤小豆的区别
区别如下:
1.外观:红豆和红豆的外观看似相似，但差别很大。红豆是圆的，红豆是扁的。红豆比红豆细长，颗粒比红豆小。颜色方面，小豆的颜色通常是暗红色，也有棕色、黑色等，但红豆以暗红色为主。
2.烹饪方法:红豆蒸熟后特别容易开花，比较适合做成豆沙等食品和各种糕点，而红豆比较硬，蒸熟后不容易沸腾，可以入药等。
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1.外观:红豆和红豆的外观看似相似，但差别很大。红豆是圆的，红豆是扁的。红豆比红豆细长，颗粒比红豆小。颜色方面，小豆的颜色通常是暗红色，也有棕色、黑色等，但红豆以暗红色为主。
2.烹饪方法:红豆蒸熟后特别容易开花，比较适合做成豆沙等食品和各种糕点，而红豆比较硬，蒸熟后不容易沸腾，可以入药等。
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