1、清洗新鲜鱼泡鱼肚的时候，加些盐和醋，用手抓可以去腥，同时还可以去掉其表皮的黏液。2、加入植物油抓揉，也可以达到去掉表皮的黏液清除腥味的效果。3、焯水后用凉水冲洗，可以去除异味让鱼肚爽脆可口。4、鱼泡又名花胶，也就是鱼肚，也叫鱼鳔。花胶，其实是鱼鳔的干制品，富胶质故名花胶。花胶含有丰富的蛋白质、胶......
