美豪酒店目前遍布那些城市？

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美豪酒店目前遍布那些城市？

美豪旗下的酒店有4个品牌，分别是美豪酒店，美豪丽致酒店，雅致酒店和美丽豪酒店，每个品牌都有自己的风格，旗下在营与待开直营与加盟管理门店150于家，遍布中国46个城市，在国内的规模还算是比较大的。这是一个有品位，注重服务，更有档次的民族酒店。不得不佩服龚肇庆的管理能力。

酒店餐饮管理知识

酒店餐饮可持续发展顾客【摘要】随着酒店行业的竞争力加剧，酒店餐饮业也遇到了前所未有的挑战，酒店餐饮要想得到可持续发展，就必须要具备餐饮的核心竞争力。我们都知道，餐饮的灵魂是既要具备不容易令竞争对手在短时间内效仿的特色餐饮产品组合和独有的经营个性，还要通过优质的服务才能实现“顾客忠诚”，进而实现稳定发展。那么怎样才能保持酒店餐饮的特色和个性呢？怎样才能实现“顾客忠诚”呢？怎样才能把酒店餐饮打造成“可持续发展型”的呢？下面我将从以下几个方面对酒店餐饮的可持续发展进行探讨。　　看目前酒店餐饮行业的经营状况，供不应求已经成为历史，投资小回报率高的社会现象已基本不复存在。审视国内酒店餐饮市场，其原因一是消费者的消费观念已趋于成熟，二是行业竞争更加激烈。　　在这样的市场环境下，酒店餐饮要想拥有源源不断的利润，就必须通过各种营销活动，花费大力气与顾客建立、保持并发展长期的互惠关系，使顾客成为酒店的忠诚者。　　　　忠诚的顾客会给酒店带来很多好处。调查发现，两次光临的客人可以为餐饮企业带来25—85%的利润。吸引他们再次光临的首先是服务质量的好坏，其次是产品本身，最后才是价格。使顾客成为酒店的忠诚者，首先可以降低酒店为顾客支付的服务、促销费用。根据美国营销协会的估计，1位满意的客人会引发8位潜在的生意；一位不满意的客人会影响25个人的光顾意愿；争取一位新客人所花的成本是保住一位老顾客所花费用的6倍。一家饭店只要比以往***持5%的客人，则利润可增加25%以上。　　其次，可以使市场份额增加。因为，忠诚的顾客会对酒店餐饮做非常有利的宣传，积极　　发动其关系范围内的人前来购买，从而形成“一传十，十传百”的口碑效应，使酒店极大地增加餐饮营业收入。所以，酒店应该将重点放在建立、保持并发展与顾客的长期关系，以期形成顾客的忠诚感。　　具体来说，酒店餐饮部门应做好以下工作，才能成功地留住顾客，从而获得可持续发展　　抓住顾客的消费心态　（一）研究顾客的需求　　酒店餐饮部门只有推出得到顾客认可的菜肴和服务，才能在市场上立足。目前，顾客对餐饮的消费已不仅仅是满足口腹的需要，而是想得到全身心的享受。因此，酒店餐饮部门的管理者必须通过周密、科学的市场调查或者是顾客投诉分析，摸清顾客的各种需求，不仅要掌握顾客的现实要求，还应了解他们的潜在需求，同时要预测饮食消费的发展趋势，从而在经营中根据消费需求的变化，不断调整菜肴的花色品种和服务项目，改进服务方式，为顾客提供更满意的服务。　　　研究顾客的需求应该贯穿于酒店餐饮经营活动的始终，这是因为市场变化很快，顾客需求变化也很快，酒店必须跟上顾客的变化，才能取得长久的竞争优势，获得可持续发展。比如，北京鱼翅皇的创办者在对市场进行调查后，根据日渐富裕起来的顾客“吃营养餐”这一需求，建成了改革开放以来中国第一家鱼翅酒楼，并很快在市场占有一席之地。鱼翅皇在打开市场后，没有停滞不前，又根据消费需求的变化，陆续推出“极品蟹黄”、“金牌佛跳墙”等新品种，并根据四季的特点推出了不同口味的鱼翅。这种研究消费需求，满足消费需求的做法，使该企业受益不浅，正象它总经理说的，“我们要跟着时代变换和客人的需求来变，只有不断推出新的品种，才能吸引消费者”。（二）了解顾客愿意付出的成本　　　　酒店餐饮部门应该重视研究顾客愿意付出的成本，并以此为依据，采取切实可行的措施，努力使购买成本降低至顾客愿意付出的成本以下。比如说，可以制定完善的规章制度，加强合理的价格。酒店餐饮部门也可以利用顾客愿意付出的最大成本来尽可能地增加酒店餐饮收入。青岛一家餐馆就充分利用了顾客愿意付出的成本的最大金额，取得了巨大的成功。这家餐馆让顾客根据自己的价格标准来对饭菜定价，虽然有少量客人趁机钻空子，大多数客人都制定了他们认为合理的价格，结果，这种大胆的经营方式不仅颇受顾客欢迎，还使餐馆取得了比固定价格更好的经济效益。　　　　　　另外，由于酒店餐饮部门生产和销售不可分离，其服务空间转移的难度较大，这就限制了酒店餐饮发展新顾客的能力，其发展一个新顾客比保留一个老顾客难度更大；从顾客的角　　度讲，他们也更愿意选择自己熟悉的、认为各方面都比较满意的餐饮点去消费，因为这样可　　以避免他们重新选择时所面临的风险及精神压力，使其付出的精神成本相对比较低。所以，酒店餐饮部门要特别注意培养更多的忠诚顾客，这也是降低购买成本的一个重要方面。（三）加强与顾客的沟通　　　只有沟通，才能更好地了解顾客的需求、了解市场形势、了解酒店餐饮经营中存在的问题，可以将酒店餐饮信息传播给顾客，所以，酒店餐饮部门必须注重沟通活动。酒店餐饮部门可以利用各种方式、各种手段加强与顾客的沟通，比如说设计好招牌、服务标识、菜单等；利用电话接听、广告宣传、公共关系等手段向顾客传递具有特定目的的信息；通过市场调　　查、请顾客留言、倾听和收集顾客意见和建议等，掌握有效信息，调整经营活动。　　为了加强与顾客的沟通，酒店餐饮部门应发动员工，促使各级管理人员和服务人员主动与外部联系，特别是加强与社团中的重要任务，如厂长、校长、业务经理、公关部主任、旅行社导游等的联系，抓住各种机会，主动出击，变被动服务为主动服务，以此来提高业绩。譬如，西安有家酒店餐饮部门得知来自台湾的一个由老年人组成的旅行团要到黄帝陵祭祖，　　事先打听到这些人都是浙江宁波人，当这些客人到来时，就特地为他们准备了一桌地道的宁波菜，使这些久别故乡的老人们大受感动。这家酒店事先细致的调查工作，不仅为自己做成了一笔生意，还为酒店赢得了声誉。　努力提高顾客的满意度　　　现在许多企业均将顾客满意作为企业的服务口号，写入企业文化手册里，酒店市场更是将顾客满意天天放在嘴上喊，那么我们究竟要从何处着手去做呢?（一）提供个性化的服务　酒店餐饮部门应该深入了解每位顾客的需求和爱好，根据不同顾客的不同情况，灵活地提供个性化的服务。要了解顾客的需求，酒店餐饮部门可以通过电脑建立客史档案，这样，当顾客再次来店时，服务人员就可以通过检索资料了解他们的特殊要求和偏好，站在“家人”的角度，提供有针对性的服务，以便赢得顾客的心，使之成为酒店餐饮的忠诚者。例如有的顾客患有高血压，那么点菜时服务人员就应该主动提醒他们，不要点不利于健康的菜肴，并积极向他们推荐对他们身体有益的菜肴。这样，这些顾客就会觉得酒店十分了解、关心他们。就会成为酒店的常客。其次，随着女性社会地位的不断提高，酒店的女性消费队伍也在不断壮大。餐饮部的一线员工都知道，只要有女性顾客，在选择菜肴时都会考虑选择一到二份女士菜。既然如此，酒店就可以将为女士烹制的菜肴选择出来，专门为她们创制女士菜单，省去了顾客点菜时类似这道菜是甜品吗的询问。从细微的体贴中更能赢得女性消费者的青睐。（二）追求超越顾客期望　　　　　顾客通过自己以往的经验或是亲友的口头宣传或者是其他途径，会对酒店餐饮形成某种期望。酒店必须达到。最好是超越顾客的这种期望，才能给顾客留下良好的印象。　　如何做到这点呢？酒店餐饮部门要让员工们明白顾客的期望，并且重视与顾客的每一次接触，保证在任何细小事情上都能够给顾客留下好印象。只有当服务人员自始至终真正为顾客着想时，不断设法解决顾客面临的问题，做到顾客想到的，服务人员早已想到，顾客没想到的，服务人员也已想到，顾客才会感到惊喜，才能达到、甚至超越他们的期望。　　有这样一个事例，可以说明提供超越顾客期望的服务是最能令顾客满意的。曾经有一位美国老者来到长城饭店宴会销售部，言道：他是来自美国的学者，刚在中国西部游历了数月，回国前想在贵店宴请160多位同行业认识及重要贵宾。老先生愿意付很高的餐价但非常希望饭店将宴会厅装饰出中国西部风情，因为他很留恋新疆的天山和草原的驼铃。　　客人走后，宴会部开始了认真的策划，经过对几个方案的筛选，最后终于决定为客人举办“丝绸之路”主题晚宴。　　两天后，当老先生及其数位随从人员在宴会前1小时出现在宴会厅时，他们的惊喜无法用语言表达。展现在他们面前的宴会厅宛然一幅中国西部风情图：从宴会厅的三个入口处至宴会的三个主桌，服务员用黄色丝绸装饰成蜿蜒的丝绸之路；宽大的宴会厅背板上，蓝天白云下一望无际的草原点缀着可爱的羊群；西侧另一幅天山图的背板下，宽大的舞台上，一对对新疆舞蹈演员已开始载歌载舞，16张宴会餐台错落有序地散立于三条丝绸之路左右，金黄色的座位与丝绸颜色一致，高脚水晶杯和银质餐具整齐地摆放在白色的台布上，每个餐台上的艺术型的插花又令人感到了宴会设计的高雅。面对文化氛围强烈的宴会厅，老先生激动地说：“你们做的一切大大超过了我的期望，你们是最出色的，真令我永生难忘。”宴会的成功不言而喻。　　几天以后，总经理收到了来自美国的老先生热情洋溢的表扬信，他在信中说，回国后他已经向许多朋友谈起了这个宴会，并高度称赞了长城饭店宴会部的员工，他认为这些员工是全世界最优秀的，因为这些员工能够理解顾客的期望，并大大超过了顾客的期望。（三）适当奖励顾客　　要留住忠诚的顾客，适当的奖励也是一种有效的手段。奖励会使顾客觉得反正这些钱是要花的，而又能得到额外的东西，无形中顾客就会感觉他付出的成本少了。当然，在奖励时要注重奖励的是顾客需要的东西，如果是他们根本不在意的东西，就不会对他们有任何的激励作用。　　举例来说，蚌埠的香格里拉酒店就采取了“吃完奖图画”的奖励策略。酒店大厅里放着一只书柜，书柜里放着上千册图书，在结账时，服务人员会给顾客赠送价值为消费额5%的图书作奖品。再比如说，香格里拉酒店集团与众多的航空公司推行“频繁飞行旅游者计划”，在入住香格里拉饭店时，顾客只要出示频繁飞行旅游者计划的会员卡，并且支付门市价，就可以得到众多航空公司给予的免费公里数或累计点数。这些奖励措施，都有效地保有了顾客提高了酒店的营业收入。最大化的创新工作　　酒店餐饮要长盛不衰，就必须在新、奇、特上下功夫，要进行独创性、灵活性的创新，因为长久不变的出品和服务会使人们感觉乏味。在出品创新方面，要经常不断地更换新菜品时令菜更是要随着季节的变化更新。菜品创新要实现原料创新、色彩创新、口味创新、挖掘古菜绝技、器皿创新、菜单创新。同时，在提供的服务上也要不断创新，才能不断保有顾客比如说，武汉的一些美食酒店，采用“健康饮食导向系统”。顾客只要把自己的年龄、性别民族、心理状态、病史等输入电脑，电脑就很快打印出一份健康饮食指南供顾客点菜时参考此招一出，前去就餐者络绎不绝。再比如说，闽江饭店针对“佛跳墙”这种特色名菜由于价格太贵，不能为大众所消费，而推出“微型佛跳墙”。在一个个小罐里装有鱼翅、刺参、干贝等10多个品种的“佛跳墙”出售，因每份量少，售价相对低廉，一般食客吃得起，因此不少人买几样尝尝鲜，饭店也因此提高了经济效益。　　相信酒店餐饮部门如果能够做好上述几项工作，就一定能牢牢地把握住顾客，使顾客成为本酒店餐饮的忠诚者。美国学者雷奇汉（Frederik Rerchheld）的研究结果表明只要增加5%忠诚的顾客就可以增加25%-100%的利润，所以，当酒店餐饮部门拥有众多忠诚的顾客时，就一定能够获得大量利润，从而在现代市场经济中获得可持续发展。

深圳共有多少家五星级酒店？

深圳五星级大酒店-----12家 http://****long369****/city/shenzhen/ 酒店名称地址星级最低价格(RMB) 预订恒丰海悦国际酒店深圳宝城80区新城广场 557 五洲宾馆深圳深南大道6001号 690 阳光酒店深圳嘉宾路1号 720 圣廷苑酒店深圳华强北路4002号 750 深圳蛇口南海酒店深圳蛇口工业区工业一路1号 886 深圳希尔顿酒店(原彭年酒店) 深圳嘉宾路2002号 783 骏豪酒店深圳观澜镇高尔夫大道 490 景轩大酒店深圳市福田区福华路277号 500 香格里拉大酒店深圳建设路火车站东侧 689 威尼斯皇冠假日酒店深圳华侨城深南大道9026号 1323 富苑酒店深圳罗湖区南湖路3018号 660 999丹枫白露酒店深圳深南东路1001号 588

深圳有哪些五星级酒店?

　　您好，为您查询到　　深圳东海朗廷酒店　　地址：福田区深南大道7888号（招商银行大厦旁）　　酒店开业时间2012年10月，主楼高25层，客房总数352间（套）。酒店设有豪华客房及套房352间，从典雅舒适的豪华客房至富丽堂皇的皇家套房，一如既往地秉承了朗廷酒店细致周到的服务理念，为宾客缔造难以忘怀的奢华体验。　　入住客人真实感受：好评率：100%，服务热情，位置优越，交通便利

深圳共有多少家五星级酒店？

深圳有多少五星酒店、?

1986年深圳首家五星级酒店南海酒店开业，24年后的今天，深圳已经拥有14家五星级酒店，另有22家在建或待评。

　　2008年底的福田香格里拉，2009年的金茂深圳JW万豪、丽思卡尔顿、京基海湾，2010年的君悦、威斯汀、希尔顿等蓄势待发。令2008年至2010年成为深圳酒店行业发展历程上最抢眼的时期。

　　1986年深圳首家五星级酒店南海酒店开业，24年后的今天，深圳已经拥有14家五星级酒店，另有22家在建或待评。其中，国际品牌酒店数量占绝大多数。国际品牌的“进驻潮”将带来深圳高端酒店群的全面崛起。从行业发展看，更多品牌进入市场，有助提高行业服务、管理和硬件水平。从市场看，高端酒店集群效应吸引更多商务客人来到深圳，带动整个市场发展。而对城市来说，能够更完善城市商务配套措施，提高城市商务市场竞争力。

　　全面崛起的高端酒店群，是商务之都的强势力量。从酒店数量、规模以及品牌效应来说，深圳酒店行业再次迎来跨越性发展。但采访过程中，许多业内人士提到，行业蓬勃发展还是要看酒店商务市场，市场最终还是依托于城市。深圳具备明显地理优势、先进国际机场、发达交通物流系统、世界级会展中心、高端酒店群、公司总部经济等发达商务市场不可或缺的要素。国际酒店品牌进驻从侧面说明，这些国际大腕看好深圳商务市场的发展。为更好带动酒店商务市场，深圳必须多办国际性、大规模的活动，尤其要重点发展大型会展市场。

　　日前，“深圳十大商务酒店”出炉，堪称酒店业“第一商务军团”，引起消费者和业内人士的高度关注。业内人士预计，随着经济寒冬过去，深圳酒店商务市场将会逐步回暖。他们认为，适时推出“十大”评选有利于提高酒店美誉度和知名度，吸引消费者。

　　经过两个月的推选，根据统计结果，“十大”排名不分先后分别是：圣廷苑酒店、金茂深圳JW万豪酒店、马哥孛罗好日子酒店、福田香格里拉大酒店、阳光酒店、深圳香格里拉大酒店、富苑皇冠假日套房酒店、大梅沙京基海湾酒店、宝晖商务酒店、威尼斯皇冠假日酒店。商务市场逐渐回暖酒店竞争加剧

　　去年经济寒冬对深圳酒店行业带来一定冲击。业内人士认为，金融风暴让国内企事业单位在商务消费上比较保守，外地客人差旅费也相应减少。可喜的是，去年年底开始，经济逐渐解冻，深圳酒店商务市场逐渐回暖。

　　据福田香格里拉大酒店宴会负责人钱小姐介绍，去年11月以来，该酒店大中型会议室利用率较之前高出十几个百分点，几乎供不应求。金茂深圳JW万豪去年开业就备受关注，该酒店总经理杨振明告诉记者，去年酒店市场比较艰难，但市场恢复很快，预计今年形势乐观。据了解，该酒店商务会议在年底开始有明显增长。

　　酒店商务市场暖风吹，但随着高级酒店数量的增加，酒店行业竞争将更加激烈。据了解，从2008年底至今已经有不少于7家酒店开业或试营业，而且大部分是国际酒店品牌。据统计，现在国际酒店管理集团旗下各品牌酒店数量已经超过国内品牌酒店数量，国际品牌占市场主导地位。

　　圣廷苑酒店常务副总经理刘益豪认为，国际品牌的“进驻潮”将带来市场竞争格局的转变。由国内品牌间的竞争，转变成为国内品牌和国际品牌的竞争、国际品牌之间的竞争。激烈竞争是否会带来价格战呢?某五星级酒店宴会及会议统筹总监告诉记者，去年高级酒店之间竞争激烈，更有价格战的情况存在。深圳饭店协会执行会长程淑兰认为，深圳高级酒店慢慢从“价格竞争”转向“品牌取胜”。

深圳有多少家五星级酒店

深圳五星级酒店很多，特别是最近5年来新开了很多很多，总数无法统计了，至少也有30家以上吧，其次还有很多四星级准五星酒店，深圳的四星级酒店除了个别年代较久设施比较旧外其余的一般都是超过其他地方的五星标准的了。
深圳较出名的五星级酒店有：
深圳喜来登酒店
恒丰海悦国际酒店
五洲宾馆
香格里拉大酒店
威尼斯皇冠假日酒店

深圳圣廷苑酒店
深圳富苑皇冠假日套房酒店
深圳马哥孛罗好日子酒店
这些是其中很小一部分，还有太多也不记得名字，不一一列举了。

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