今天旅行猫给各位分享山西榆次特产有哪些的知识,其中也会对山西特产是什么?(山西特产是什么酒)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
山西美食有哪些?
山西名产中,以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋也并不逊色,知名度颇高,而且独树一帜,盛名中外。此外,五台山“台蘑”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“*参”、晋城红果、代县辣椒、晋祠大米、“沁州黄”小米、太谷中药“龟灵集”、定坤丹、长治大风丸、候马男宝、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。
特产
介休贯馅糖 营养丰富,具有皮儿薄,馅儿香,气味芬芳,味道鲜美可口等特点
介休鹿茸 在农药中占有相当重要的地位
介休五灵脂 分为灵脂米、灵脂块(血灵脂、糖灵脂)两种
猫耳朵 用手指将小面块按成猫耳朵形状,面食形状美观,筋性强
荞面凉粉 清凉适口,待客佳品
平遥碗托 董宣首创,距今已有100多年的历史
灌馅糖 糠粞、清红丝,核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成
太谷饼 山西省传统名吃,因产于太谷县得名
平遥牛肉 清代皇宫贡品
吊炉烧饼 是昔阳的传统食品,产生于金元时期
珍珠粥 寿阳民间普通的小米绿豆稀粥,因味美可口,曾得到清道光皇帝的赞赏
寿阳茶食 唐朝皇宫贡品,待客宴宾之品
特产
介休贯馅糖 营养丰富,具有皮儿薄,馅儿香,气味芬芳,味道鲜美可口等特点
介休鹿茸 在农药中占有相当重要的地位
介休五灵脂 分为灵脂米、灵脂块(血灵脂、糖灵脂)两种
猫耳朵 用手指将小面块按成猫耳朵形状,面食形状美观,筋性强
荞面凉粉 清凉适口,待客佳品
平遥碗托 董宣首创,距今已有100多年的历史
灌馅糖 糠粞、清红丝,核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成
太谷饼 山西省传统名吃,因产于太谷县得名
平遥牛肉 清代皇宫贡品
吊炉烧饼 是昔阳的传统食品,产生于金元时期
珍珠粥 寿阳民间普通的小米绿豆稀粥,因味美可口,曾得到清道光皇帝的赞赏
寿阳茶食 唐朝皇宫贡品,待客宴宾之品
山西特产有:苹果脯、 核桃仁罐头、太原大曲、清徐葡萄、孟封饼、六味斋酱肉、老陈醋具有山西特色而吸引着中外游人。 1、苹果脯 太原市清徐露酒厂于1979年试制成的著名产品,1985年曾被评为轻工业部优质产品。 2、核桃仁罐头 太原市清徐露酒厂的著名产品,有咸核桃仁、琥珀核桃仁两个品种,均曾获省优产品称号。 3、太原大曲 太原市徐沟酒厂产品,属清香型大曲酒。曾被评为山西省商办工业系统优质产品,1983年获农牧渔业部优质产品称号。 4、清徐葡萄 清徐县是山西省著名的葡萄产区。裁培历史悠久,葡萄酒更是闻名遐尔。 5、孟封饼 孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食,以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人,无不称其为饼中佳品。孟封饼创制于清光绪十年,距今已有100多年的历史。 6、六味斋酱肉 是太原市的名食、素以肥者不腻、瘦者不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。1982年,六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品。 7、老陈醋 山西酿醋历史迄今已有3000多年的历史。太原市“益源庆”醋厂所生产的名特醋,1987年被评为省优产品。可谓酸香飘三晋,驰名五大洲。 扩展资料 山西著名景点: 山西被称为“中国古代建筑艺术博物馆”,境内保存完好的宋、金以前的地面古建筑物占中国的70%以上。至2013年底,山西省存有全国重点文物保护单位452处。忻州五台山为四大佛教圣地之一;大同云冈石窟是三大佛教石窟之一;大同北岳恒山为中国五岳之一; 悬空寺为国内仅存的“儒、释、道”三教合一寺庙;晋中平遥古城是现存三座古城之一;运城解州关帝庙是规模最大的武庙。皇城相府、乔家大院、渠家大院、王家大院、李家大院、太谷三多堂、常家庄园、申家大院、孟门古镇、孔祥熙故居等为山西的民居代表。 参考资料来源:百度百科—山西特色小吃
晋中的特产挺丰富的,比如平遥牛肉、平遥推光漆器、长山药、寿阳豆腐干、大寨核桃露、太谷饼等等。平遥牛肉外观红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴。它选优质菜牛或老残牛宰杀后,即时剔骨,再将全牛一劈两半,按头、脖子、排沙、前膘、脊肋骨、挪头、膘围、二道墩、敦子肉等九部分分为十六大块。二腌肉。将切好的牛肉晾二、三小时,用当地产的硝盐撒在肉块上,好入缸,用牛肚封缸存放,腌时间随季节而定:夏季半个月,春秋一个月,冬季二、三个月。三煮肉。腌好的牛肉,捞出后用冷水洗净,分层入特制筒式大锅,一般每锅八百斤,加含碱井水和硝盐煮制,要求“水深要把肉漫到,汤沸锅冒小泡。”且煮时不盖锅盖,以利肉中异味和水分蒸发,煮到八成熟时,压火,使其自然焖煮。待全熟后,出锅上架,最后用苦布封盖,上市出售。久食扶胃健脾,老少皆宜,是旅游、馈赠亲友的佳品。还有推光漆器,漆料来源于植物漆树,人们称之为“老漆”、“大漆”。推光漆器的制作,工艺独特。先选好木料,制胎,再以猪血、砖粉涂缝,磨光,然后开始涂天然老漆,磨了再漆,漆了再磨,反复多次,最后用手掌蘸麻油在漆面上推光泽来,而后又经过推敲、描金、彩绘等几道工艺,分别现出山水人物、飞禽走兽、亭台楼阁、奇花异草等各种图案。推光漆器,漆光闪闪,映影如镜,故又称“金漆家具”。表面光滑明亮,画工精巧细腻,着色娴熟鲜明,线条刚柔相济,笔法刚劲秀丽,使用轻巧坚固,且能耐热防潮,具有的独特的民族风格和地方色彩。它既能作为欣赏品陈列装饰,又有实用价值。相信这些东西可以获得你家人朋友的亲睐。