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印度小吃脆脆球绿色的汤是一种蘸料,这种蘸料的制作方法稍微有些复杂,主要材料有香菜叶、薄荷叶、辣椒、生姜、罗望子、粗糖粉、孜然粉和盐,将这些佐料搅拌成汁,然后加入适量的水搅拌均匀即可。
印度这种有绿色汤料的小吃英文名为“Panipuri”,音译成为中文的话就是帕尼普尼。这种小吃本身是没有什么味道的,但是经典部分全在汤料之中,吃帕尼普尼的时候,必须沾上一层汤料,这样口感才会好。
印度小吃中绿色的汤料添加了各种各样的调味剂,这种汤料最直观的感受就是两个味道,一个是酸,另一个是臭。
对于很多国人来说,这种绿色的汤料很多人都吃不惯,不然如果吃习惯了,这种食物就很好吃了。
印度是南亚次**最大的国家,这个地方东北部和中国、不丹、尼泊尔等国家接壤、东部和缅甸相邻,东南部则和斯里兰卡隔海相望。
印度还是四大文明古国之,在公元前两千五百多年,该地域诞生了印度河文明。
果仁巧克力比较多。印度街头上最常见的零食 (Snack),有Samosa和Pakora...等(都是咸的); 至於Jamun系列或是Laddu等甜点,都可以在街上甜食专卖店买到。印度卖这类甜食的店通常是专卖店,很少参杂贩卖其他食物。那么贫穷的国家,但是甜点上银光闪闪亮晶晶的薄片都是真的银箔。印度的甜食可不是普通的甜,通常具有让人甜到头皮发麻的爆发力,并不是每个外国人都可以接受的。印度各地方中,加尔各答人以热爱甜食出名,甜食种类繁多,据说超过印度其他地方;南印度中,果亚Goa的许多甜食带有葡萄牙风格最为特殊;喀拉拉Kerala 则以各种米制的甜食最为出名; 果亚和喀拉拉的甜食中还有一项常见的外来品种 : Pastry (酥皮类点心)。类似丹麦奶酥类的各色甜食,放在路边的柑仔店的玻璃柜或罐子里,颇受小朋友欢迎。
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