新冠肺炎吃什么可以预防

【问答】

2020年快结束了，新冠肺炎的流行总是打动我们的心，及时有效的预防管理就能抑制流行。不仅要采取防护措施，还要提高自己的抵抗力，身体的抵抗力与我们每天的饮食有关。营养供应不足，身体抵抗力下降，接触病毒容易中标，预防新冠肺炎，必须注意日常营养补充。接下来，养生知识网谈谈新冠肺炎吃什么可以预防。

新冠肺炎吃什么可以预防

1. 拒绝野味，不吃生食

众所周知，新型冠状病毒的来源是野生动物，也就是人们常说的野味。在这个重要的时刻，我们必须首先消除野味，最大限度地减少疾病进口的风险。同时，也不要生吃奶、蛋、肉，要彻底煮熟。

2. 少吃油腻，多吃蒸食

春节期间吃得太多太好了，住在家里不运动。此时，我们的胃肠脆弱，应该选择清淡的食物，不要吃油腻的味道。在烹饪方式上下功夫，红烧、油炸、炒菜少，蒸、烧得多。

3. 餐具消毒，预防感染

国家卫生委员会高级专家组成员、中国工程院院士李兰娟说，洗碗机、消毒机可以消毒，防止各种传染病通过消化道传播。因此，除了注意食物的安全外，还要保持厨房的卫生，注意生熟的菜板和刀具的分离，在家里使用勺子，消毒餐具用品也是避免交叉感染的重要方法。

4. 肉菜组合，营养均衡

提高免疫力最重要的基础是营养，根据中国营养学会的饮食指南，在住宅期间，我们必须注意每天保证1500毫升饮用水的主食谷物的粗细组合，比平时摄取更多绿叶蔬菜的新鲜水果，用豆类、鱼、蛋白等优质蛋白代替活鸟

5. 多喝豆浆，提高免疫力

细胞更新、修复等离不开蛋白质，免疫系统的物质基础也是蛋白质，因此免疫系统能否正常工作，蛋白质起着重要作用。CSPEN最近发表的《关于预防新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》也特别提到，疫情流行期间必须保证豆类摄取高蛋白食品。黄豆蛋白是一种优质的植物蛋白，氨基酸组成符合人体的需要。浙大公共卫生学院副教授杨敏表示，将黄豆打磨成豆浆，更容易将蛋白分解为氨基酸，充分释放营养，每天坚持饮用，有助于提高免疫力。

(1) 黑豆米豆浆

① 材料:黑豆60克，大豆20克，米20克，水1200克，糖适量。

② 效果:黑豆含有丰富的维生素，其中e族和b族维生素含量最高，含量比肉类高5~7倍。

③ 制作如下:

1. 清洗食材后，用水浸泡一夜。

2. 将所有食材放入豆浆中，加入1200克水，盖上盖子，选择豆浆的制作功能

3. 制作的豆浆趁热加入适量的砂糖混合均匀即可。