千层蛋糕文案（千层蛋糕的文案）

众所周知，甜品是甜的。（奇奇怪怪的甜品除外）

如果甜品文案也是甜的呢？那你就赚大发了！花一份钱，买两份甜——没错，说的就是21cake廿一客。当然，如果你正在减肥，不能吃甜，或者兜里没钱，买不起甜品，那也没关系，今天我就把21cake文案中不错的部分整理出来，甜甜的文案，送给甜甜的你~

一、甜品文案 1、Golden Chaplet 金枝

文案描述：

天然覆盆子、柚子风味,但它不是水果蛋糕。
调和风味时，
使用稀有的水果巧克力,而非鲜果。
升级版[金枝],葡萄酒般优雅纯粹，
在这里，色彩即风味。

淡金色铝箔，激光雕刻成月桂纹饰，
明亮的香气上扬，
可以拨动天空的琴弦。

2、Deep Bailey's Lovers 深爱

文案描述：

“你深爱过吗?”
答案，请向内寻。
——「深爱」

云南普者黑高原重瓣玫瑰，
制作玫瑰酱与玫瑰汁，融入蛋糕，
自内向外，增加玫瑰香气。

奶油中调人百利甜酒，与二次发酵的玫瑰汁，
色泽深沉，芬芳扑鼻。

经典玫瑰酱，制作沁凉慕斯，
可嚼到弹韧玫瑰蜜饯，更清晰、天然的玫瑰气息。

肤感纸制作深红色腰封，
烫一朵金色“指纹玫瑰”，印刻守护的契约。

挺括白色瓦楞外盒,
有褶皱与凹凸的痕迹，
幸福与失落轮番上演。

3、A Picture of Durian Grey 榴莲飘飘

文案描述：

严格捍卫榴莲狂热者的权利：
比照本地人吃本地水果标准，
改变榴莲出口加工旧习，致力寻找，
让你像在泰国水果市场一样吃榴莲的方法
不采摘未足八成熟的榴莲、
不浸泡催熟药水、不染色，
在自然后熟时段（7天）内，运至中国。

4、Bricks of Ancient China 汉砖

/设计师限量款/
/千年以前的平行世界 /
/巧克力，未央宫。/

中国的长城、宫殿时代，巧克力作为饮料，
刚刚在古印第安人部落制成。
千年的典故、味觉，酒与未央宫。

果味酒心巧克力慕斯，
使用曼哥罗单一庄园65%黑巧，
新浪潮复杂工艺，
激发巧克力热带水果及柑橘香气。
产自意大利的基安蒂干红作为夹心，
可以数说的，岁月沉淀。

5、Dark Ale 深艾尔

文案描述：

深色烈性艾尔啤酒风味慕斯，
搭配酸樱桃果酱、巧克力甘纳许
/使用四种啤酒/
罗斯福10号修道院，分水岭野人帝国世涛，
林德曼樱桃酸啤，喜力淡色拉格。

/像啤酒开瓶的急迫，
深艾尔不用你等/
创造性地使用啤酒降低凝固点，
-20C低温取出、挂着霜的冷冻慕斯，
是可以立即用21cake蛋糕刀去切的。

淡啤风味顶部发泡层，
造型复刻伊朗扎格罗斯山脊线，
曾在这里发现，人类最早啤酒酿造遗迹。
/ 21cake自研瞬冷工艺/一次脱模，
使整体冰凉、轻盈，麦芽香十足，
融在口中，有奇特的压泡感。

选择IBU/苦度75的世涛单品，
制作高还原啤酒口感的慕斯外层。
整个过程仅添加少量糖，
大限度保留香气、杀口力，微苦。

/丰富，内层夹心层次/
“比利时精酿启蒙”之罗斯福10号，
诱发焦糖、坚果风味的巧克力甘纳许。
以及调人林德曼樱桃酸啤的，
手工熬制酸樱桃果酱。

/建议你加紧切分，或干脆观察它十分钟/
从深艾尔进入常温开始，十分钟内，
顶层山脊线趋于平缓，
酒泡收缩，开始发黄，
这是反复调试，
做到与啤酒消泡过程的无差别。

/快速变化的，每个时刻都值得把握/
不妨像抢着喝啤酒泡那样：
跑赢时间，就欢呼吧!

6、Black Forest 黑森林

文案描述：

/樱桃味从巧克力卷的缝隙飘出/
/向往极北的黑森林，纷飞的雪花里有精灵的歌咏/

松木与云（yun）杉（shan）覆盖的黑森林，
山泉清澈，薄雾朦朦
农夫的妻子用泉水酿造樱桃酒，
帮他们度过生命中的冬天，
也应用于传统的黑森林蛋糕。

21cake「黑森林」
使用新鲜车厘子，
得益于今年的好天气，
糖度、硬度都有提高，
去核后，作为蛋糕夹心，
樱桃克数占蛋糕总重1/4。

布谷鸟钟「咕咕」作响，
十二个小时后
新鲜车厘子
满嵌可可樱桃奶油，
与三层可可坯，
甜脆、柔软、醇苦、微醺，
重叠交错。

表面比利时黑巧，
手工刮出1毫米薄片，
自然卷曲成「黑森林树皮卷」。
糖霜沉下，是雪落山间。
回卷的樱桃酒滋味，
和着山谷的轻风穿行。

7、The Nut Job Big 布莱克

文案描述：

坚硬的印象，是视觉的误判，
当勺子陷进去，它其实轻盈而柔软。

8、Black Label 黑方

文案描述：

三层巧克力奶油与戚风黑坯重叠交加，
白兰地烈酒，拉升黑巧克力的力度，
精准到5°C的食用体验，浓郁，微微耳热

男孩喝红酒，
男人喝波特，
英雄喝白兰地。

由口腔至精神点燃的葡萄，
世人称之为征服者之酒，拥有即是征服。

顶部亮色黑巧浆料，整齐的划开，
映人眼中的是诱人线条、
神秘光泽，
以及绵密厚重的质感。
像一个等待被探知的艺术品，
你要知道，
值得期待的不止视觉，
嗅觉以及身体的热度。

9、Black and White Chocolate Mousse 黑白巧克力慕斯

文案描述：

比利时巧克力
/黑/

优雅光泽感，
醇厚、微苦。

/白/
表面柔滑，
基调香甜。

君度力娇酒
柑橘味酒香，
单纯甜美。

10、Cool&Hot 冻慕斯与焗芝士

文案描述：

/21cake档案中，/
/值得记录的拼配！/

/平衡冰与火。/
/新鲜奶油慕斯，
平滑叠加降温至4度的现焗法国软芝士，
轻盐味，诱发原香，丰富甜。/

Hot-焗芝士层，采用法国奶油奶酪，
经过120℃以上的高温烘烤，
停止在刚刚好的时间，达到极嫩口感。

Cool-冻慕斯层，融合奶酪与乳脂奶油，
采用极冷工艺，瞬间低温冷冻，
锁紧水分，保证口味细腻醇厚。

平衡冰与火。新鲜奶油慕斯，
平滑叠加降温至4度的现焗法国软芝士。

轻盐味，诱发原香，丰富甜。
采用21cake独家设计的线性切分模具，
精确预备出大块、小块可选的蛋糕。

为更高目的，拼配。

11、Forget Tiramisu 新马斯卡彭-咖啡软芝士蛋糕

/蛋糕要新鲜，讲故事也一样。/
/多孔蛋糕坯，深深沉浸墨西哥咖啡甘露。/
新马斯卡彭-咖啡软芝士蛋糕
加杯咖啡，
忘记提拉米苏...

12、Irish Coffee 爱尔兰咖啡

文案描述：

「咖啡可以凝固，酒同样可以」

/将足量的爱尔兰威士忌制成酒冻，
/覆盖调人威士忌的柠檬戚风坯。
「有层次的甜、酸和苦。」

当然可以加入酒，
蛋糕可不仅仅是孩子的食物。

21cake爱尔兰咖啡蛋糕，
酒冻部分所使用威士忌达到40度，
不经调味，完全保留烈酒原有的辛辣，
随口腔温度融化，燃烧至额头神经。

从都柏林机场的小酒馆讲起，
这杯「爱尔兰咖啡」鸡尾酒。

酒保的单恋故事开始并截止于，
空姐告别时她说Farewell。
“需要在你的咖啡中加些眼泪吗?”

13、Rum Cheese Cake 朗姆芝士

文案描述：

香滑的乳酪与打开的一-瓶波多黎各朗姆酒，
酒香，微苦，清新的柠檬。

表层平铺，柔白微黄的玫瑰裱花，
整齐而满的排列，勾出一个花园蓝图，
它的日均售出量，
/相当于一个“超级鲜花市场的输出”/

业内有迹可循的，乳脂奶油裱花蛋糕，
只有1年以上烘焙经验的21cake员工，
才被允许学习制作这种玫瑰裱花。

奶油中调人朗姆烈酒，入口清爽柔滑，
柠檬戚风坯的草本清香，混合重乳酪夹心，
入口微醺，风味及层次，远超所见。

灵感取自Daiquiri代基里鸡尾酒，
当白朗姆烈酒与柠檬汁两相调和，
这是一个拘谨的浪漫主义者，
藏着一点儿野

14、Café Mocha摩卡

文案描述：

「世上还有摩卡
就有无尽挣扎」

决定帮助你战胜纠结，
告别不良摩卡食材，
打败与你的快乐针锋相对的敌人。

15、冻与焗（荔枝奶羹+坚果雪酪）

文案描述：

「荔枝奶羹」

“清晨六点，刚摘的玫瑰，晨露未消的荔枝园。”
入口即化的荔枝奶羹，
搭配红宝石色，玫瑰覆盆子冻，
可以咀嚼到弹韧玫瑰花瓣。

荔枝奶羹层，水润通透,
大量加入“蕴含丰富的玫瑰、麝香葡萄风味”的
马达加斯加黑叶荔枝，
每一口，
都像吃一颗没核的荔枝。

云南普者黑高原，自然发酵的重瓣玫瑰酱
花香馥郁，比玫瑰更像玫瑰。

加入3种欧洲野生覆盆子、美国蔓越莓
熬制的手工花果酱。

荔枝的清澈，与玫瑰浆果的甜美，
花果香在齿间久久不散。

「坚果雪酪」

“达到浓郁芝士风味，与轻盈口感的黄金分割点。”
水煸新西兰软芝士，
搭配现烤扁桃仁碎,
一小口也足够满足。

10磅鲜奶，凝固成1磅新西兰奶油芝士,
精准调入鲜奶，让口感轻盈顺滑。
纯白芝士层，超过1/3芝士含量,
释放大地底色的鲜美，微妙的酸与咸。

2种蛋糕坯，与现烤美国扁桃仁碎，
压制金棕色坚果底。
多加了低温烘干的步骤，又因为足够新鲜,
让芝士层湿润柔软时，
扁桃仁仍有香脆的咀嚼感。

抿一口，芝士在口中瞬间融化，
爆发出浓郁奶香，
搭配烤坚果的香脆。

二、节日文案 16、「凤梨」蛋糕七夕定制款

文案描述：

热量的传递不可逆转，
只要发生了的，就无法抹去。
这是宇宙的基本定律。

4秒钟，380度高温，
烙下清晰纹理，
电光火石，
铭刻这一瞬的心动，与无尽深爱。

除了温润的凹凸感，与烫印的温度，
其他任何，均属多余，
而我，已迷失在你的星系。

一份不言而喻的爱，携带着光与热，
经由某个人传递过来，无可替代。

「凤梨」

看似朴素的一款，
复刻了一只凤梨
“螺旋排列的果肉结构，
细嫩的层次，以及咬下时涌出的汁水……”

21cake「凤梨」奶油蛋糕，
鲜凤梨、几滴柚子汁，与切碎的甜罗勒，
丰富咀嚼感，
来自特制的千层蛋糕卷。

“丰饶，柔软，像土地与海。”
回到对蛋糕的最初印象，
以戚风卷为主体，
精细优美的结构，不亚于现代建筑。

炉火纯青的21cake戚风工艺，
烤出柔软湿润、有压泡口感的戚风胚，
再用U形模，卷压出4cm见方瑞士卷，
排列成漩涡般的蛋糕基底。
*戚风胚是21cake的核心技术之一，蓬松湿润，
不含稳定剂，只有老师傅才能烤制。

以瑞士卷作胚子，
对戚风蛋糕的质地，提出苛刻要求，
它比其他蛋糕更薄、更嫩，
达到含水量和空气的临界点，
同时不易断裂。

“你可知道，
罗盘在菠萝边无法指南，
六分仪在罗勒旁发生偏转。”

精选甜度15以上的金钻凤梨，
纤维脆嫩，甘甜多汁，
切成好入口的小块，
不做调味，大量填入蛋糕。

现榨凤梨汁与日本柚子，
手工熬制夹心，
明亮的柚子，悠扬的凤梨，
浸润多孔蛋糕卷，
凤梨丁的咀嚼感，让每一口都有脆度。

使用“丁香、肉桂与香水柠檬气息”的甜罗勒，
调和罗勒奶油，
稠密滑口的香甜，层层厚涂，
可以看到细小叶碎。

“耳鬓厮磨，蜜一般的夏末”
覆在表面的菠萝皮，
是罗勒、大麦若叶戚风，
压网烤出清晰的纹理，
与鞣皮般口感。

整只蛋糕就是一颗凤梨鲜果，
切开是纯而明亮的淡金色，
4种食材折叠出强烈的热带风味，
从大地向高处升腾，空间感十足。

平凡中，一点金色的光，
「凤梨」戚风奶油蛋糕，
致日复一日的爱，与岁月沉淀。
——2021七夕情人节。

17、母亲节

“LOST & FOUND”

一个人成为母亲，往往意味着错过。
错过睡眠，
错过晋升机会，
错过聚会、旅行，
错过草莓、栗子和杏仁 ……
但一个时间失去的，
可以在另一个时间找到，
人真正需要面对的，只有时间而已。
......
有些人，注定可以于河边闲坐。
有些人被闪电击中过七次。
有些人对音乐有着非凡的天赋。
有些人是艺术家。
有些人是游泳健将。
有些人懂得制作纽扣。
有些人懂莎士比亚。
有些人是妈妈。