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陕西大荔冬枣，产自“中国枣乡”，陕西省渭南市大荔县特产，全国农产品地理标志。
“南荔枝，北冬枣，百果王”，夸的就是南方的荔枝和北方的冬枣都是水果之王，而北方的冬枣中最有名的就是陕西大荔冬枣。陕西大荔冬枣个大、皮薄、核小、肉厚、富有弹性、吃起来又脆又甜，几乎拥有所有大枣种类的优点。
大荔冬枣含人体所需的19氨基酸和维生素A、维生素B、维生素C、维生素P，含可溶性固形物34-38%，维生素C352毫克/100克，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。
大荔冬枣生产区属暖温带半湿润、半干旱季风气候，光热资源丰富，昼夜温差大，年降水量514毫米，无霜期212天，区域内地势平坦，土壤类型以粘质壤土为主，有机质丰富，保墒性能好。
西汉时期（前202年-8年），大荔枣树遍生，所产枣个大，皮薄、核小、肉厚、富有弹性、味道脆甜、汁多。官府以土贡名义敬献朝廷，康熙年间（1662年-1722年）成为皇室贡品。
大荔冬枣生产区域位于东经109°43′-110°19′，北纬34°36′-35°02′，主要涉及中国陕西大荔县高明、两宜、范家、双泉、许庄、安仁、朝邑、埝桥、冯村、城关、平民、赵渡、下寨、羌白、官池、苏村、韦林等17个镇。
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