嗦一碗正宗口味的桂林米粉
是内行玩家来到桂林的仪式感
也是作为桂林人的一种执念
是桂林大街小巷最市井的香味
学名：桂林米粉
英文名：Guilin rice noodles
出生地：桂林兴安
出生时间：2300多年前
主要食材：米粉，卤牛肉，锅烧、花生米或炒黄豆、酸豆角
口味特点：卤香、酸辣
但遗憾往往也就在这里
其他城市的桂林米粉味道怎么都不大对
仿佛是一种被禁锢的美味
——生于桂林，却带不出桂林
直到遇到了TA
广西桂林就是地道米粉发展有限公司创立的“粉大叔和粉小帅”是桂林米粉知名的品牌。一群热血青年，用最符合现代人生活方式和审美情趣的理念，重新包装“桂林米粉”这个有着千年历史的超级IP。
“粉大叔”寓意传承弘扬，“粉小帅”则寓意创新与突破。他们以“食品工业+文化创意+互联网营销”的创新模式，推动实现“1+1+1→∞”的行业变革，以高品质中央工厂为基础，将线上商品零售与线下餐饮连锁紧密结合，打造一体两翼的新零售格局，为桂林米粉注入全新的活力。
作为桂林“文案界的江小白”，在文化创意上带着鲜明的年轻化色彩。“用实力让情怀落地”，让浓香的卤水味漂染上了触动人心的乡愁情结。
他们告诉大家，“桂林之外，没有桂林米粉”只是一个美丽的误会。也给离家在外的桂林人，一份来自家乡的慰藉。
粉大叔和粉小帅，传承千年卤水工艺，精选三十余味传统香料，逾二十小时的悉心熬制，诚意还原家乡的味道。
更有承袭地道桂林风味的卤牛肉，入口浓香，久久不散；加上传统腌制的酸豆角和优选颗粒饱满的黄豆，配上上等的本地辣椒，每一口都是满满的桂林味。
鲜香适宜，加上配菜，两三口下肚，起身，瞬间满血，再投入学习或工作。对于桂林人来说，每天一碗米粉，从小吃到大，已经成为了日常生活中无法分割的习惯。
乔振宇，大概是在外打拼最有名的桂林人之一了，每每回到桂林，他最心心念念的必是家乡的这一碗粉。
而对于桂林妹子张俪来说，家门口的米粉店，永远是回到桂林的第一站。
在北上广打拼的桂林人恐怕深有感触，你可能看到各种大大小小标榜自己是正宗桂林米粉的小店，甚至被称为“餐饮界四大巨头”之一。
但是，如果你不是生活在桂林，你吃到的所谓正宗桂林米粉，其实很多都是假的。
颜色寡淡的汤水、细长的米粉，加上浇头，构成了大多数人对桂林米粉的印象。但其实懂的人都懂，桂林当地的米粉，根本不是这样！吃一碗正宗的桂林米粉，几乎可以刷新三观！
洁白光亮、细滑柔韧的米粉浇上卤水，配上酸菜末、黄豆、牛肉片，色、香、味瞬间形成，粉香随着呼吸进入身体，挑逗着你的味蕾，这才是融进桂林人血脉当中的桂林米粉。
近年来，随着桂林旅游业的蓬勃发展，桂林米粉也开始走出家门，走向世界。
是TA，让世界尝到了桂林米粉的味道
是TA，让异乡的桂林人得到了家的慰藉
粉大叔和粉小帅
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