齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 牛牧原
山东是一个有味道的地方,每个时期都有一种专属的味道停留在空气中,春天是一朵朵的深红色樱桃香味,圆滚滚的冰镇甜西瓜们可以撑起整个盛夏傍晩,而最近空气中开始弥漫着来自烟台上方的脆甜香气,正是红了一百多年的红富士苹果。
烟台苹果产地很多,几乎遍地是苹果树,而栖霞才是烟台苹果的核心产区。烟台地区的丘陵占比最高,地势高耸气候温和,特别是夏秋季节,空气湿润,太阳光照充足,年日照时数能高达3431小时,非常有利于苹果的生长。栖霞市又是烟台众多区县里生长苹果自然禀赋最佳的选手,成长在山东省胶东半岛腹地,有“六山一水三分田”之特点,这一次我们的目的地就是栖霞。
当我们还行驶在前往栖霞的高速上,远远地就望见隐匿在一层层棕绿色树梢下的红苹果在盛情迎接来到栖霞的客人了。下了高速,正巧碰上收了一整天苹果的农户们正一车车的满载而归,公路边一片片堆的都是红彤彤的大苹果,好像一打开车窗,苹果的香气便能在车内扩散。待我们开车进了村子,漫山遍野栽的全是苹果树,红苹果像灯笼一样挂满枝头,从满目的红色到空气里甜丝丝的气息,无一不向大家传输着“一座被苹果托举起来的城市”的诱人香气和饱满力量。
到了果园已经接近黄昏了,夕阳西下,颗颗饱满红润的苹果挂在树梢,还仍在不遗余力地吸收着太阳的余晖,让自己更红更甜些。园主大哥领着我们往园子里走,每路过一个红彤彤的大苹果都让我有些控制不住自己的手,大哥见状跟我说:“摘吧,红的就是熟透了,擦擦就能吃!”像是领到了一张通行证,我蠢蠢欲动的小手终于伸向了枝头的大苹果,把苹果逆着果把儿轻轻一掰,熟透的苹果就下来了。凑近一闻,天然的果香气让我忍不住吞了口水,都忘了把表面的浮土擦掉,便咬了一大口,果肉脆甜的很,厚实又很细腻,瞬间像是喝了一杯爽口的苹果汁,哪怕只是一小口都会感受到汁水横流,毫不费力的咀嚼,果肉就在嘴巴中化成甜汁了,哪里还要什么测糖仪,我的嘴巴就可以告诉你,栖霞产的红富士苹果脆甜极了。
晚饭过后,我们跟随着果农回到了家里,他们简单的在门口支起了一个分拣的摊子,每天采下的几十筐苹果都要在当晚分拣出来。在月光的笼罩下,在苹果香的萦绕中,盘点着一整天的丰收。果农在这时的眼睛犀利极了,苹果从手里过一遍,有一丁点的磕碰都能一眼揪出来,分出来销售的苹果,可谓是各个完美。
正是一年丰收季,在接受了3400小时的光照后,烟台苹果终于迎来全民的验收,能否甜到你心里,就要等你下单后亲口尝一尝啦!
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