冬时令，草木凋零，万物闭藏。
人与自然之气相通，故而冬季养生在于无扰阳气，与外界疏离。饮物暖身，读书听曲，安然过冬。
冬，代表终止的意思，也就是一年结束了。冬天宜静养，宜反思，宜补肾。如果这一年你忙忙碌碌，忽视了身体，那更要把握好冬天这个机会，好好补一下，喜迎来年。
《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降，则上清矣”，可见，在干燥低温的冬季，一杯茶多么重要。
青岚 Club Tea茶事创始人
茶，源自东方茶饮，魅力之一在于其“药食同源”的饮茶智慧。中国人喝茶，不同的季节、时段、体质和年龄，有不同的讲究。
关于依体质季节饮茶，Club Tea茶事创始人青岚女士认为这主要根据茶性而定。具体而言有以下四重境界：
1.看茶喝茶：
茶可以分为凉性、中性、温性。绿茶、黄茶、新白茶、轻焙火的乌龙茶偏凉性，焙火适中的乌龙茶偏中性，重焙火的乌龙茶、黑茶、红茶偏温性，我们可以根据当时的身体状况来选择。
以上图片来自公众号Club tea
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2.看体质喝茶
气虚、阳虚体质，宜多喝温性茶，少喝凉性茶；阴虚、湿热体质，少喝温性茶，多喝凉性茶；其余体质几乎可以喝所有的茶，总之，大原则是：体质燥热者多喝凉性茶，体质虚寒者多喝温性茶。
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3.看季节喝茶
春饮花茶理郁气，夏饮绿茶祛暑湿。秋品乌龙解燥热，冬品红茶暖脾胃。
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4.最重要的，看心情喝茶
喝茶久了，想喝什么茶，我们的身体会通知我们的大脑，这样选择一定就不会错了。
四季茶饮推荐
Tips：
·春季以花茶解困养颜。花茶甘、凉并有芳香辛散之气，非常有利于漫长冬季后使体内积蓄的寒邪散发出来，让身体中的阳气得以生发。
·夏天消暑解渴首选绿茶。此外，铁观音、台湾高山茶都是不错的选择，体质好的人也可以喝些存放3～5年的生普洱。
·秋季宜品乌龙。乌龙茶性味适中，不但有润肤、润喉、生津的作用，还可清除体内蓄积的燥热，让身体尽快适应自然界变化。
·冬天喝红茶可以养阳气，熟普洱可以暖胃驱寒，消食化积。
大雪即将来临的冬日，或许一杯热腾腾的红茶是最好的季节问候。红茶，温暖的不再仅仅是鼻腔，更重要的是味蕾和脾胃。茶本性至寒，因此才得以解开神农的七十二毒，仅比绿茶多了一 道发酵的工序， 红茶告别了绿茶颇有气性的桀骜，以淳之暧昧，吐露四季芬芳。
更可贵的是，它更拥有和光同尘之心，融合万象之态。无论是和威士忌、咖啡、牛奶、糖还是蜂蜜勾兑在一起，它都能很好地与之融汇，又不失自身的醇香和甘苦。
了解红茶的奥义，不失为人生一场修行。
祁门红茶
汤色红艳透明，叶底鲜红明亮
滋味醇厚，回味隽永
祁门红茶是指原产于安徽祁门县，槠叶树种生长的，以茶树芽、叶、嫩茎为原料而制成的工夫红茶，简称祁红，中国历史名茶。
祁红，创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝，茶圣陆羽在《茶经》写道：“湖州上，常州次，歙州下。”当时的祁门就隶属歙州。
1875年，试制成功后，祁红因其“似花、似果、似蜜”的优雅而迷人的香气，外国人称之为“祁门香”、“王子香”。它是红茶中的极品，享有盛誉，有“群芳最”、“红茶皇后”的美称，备受英国女王和王室的追捧。
英国是世界上饮红茶最多的国家之一，而饮下午茶更是一种高雅的社交活动。人们在进行下午茶点时，茶要点点润饮,点心要细细品尝，着装要典雅入时，人们将饮茶视为一种高贵身份的象征，而当时的祁门红茶就是下午茶中的极品。
祁红因此成为红茶后起之秀，蜚声中外，1915年巴拿马国际博览会上荣获金质奖牌。美国韦氏大词典中收录了“祁门红茶”这一词组。
当年参加巴拿马万国博览会的茶叶和茶叶包装，至今还保存在美国华侨手中。
这些茶箱表面要刷漆，而且还绘上了精美的图案，箱中套上了锡罐。祁红在当时是绝对的奢侈品，大多供应欧洲贵族，是身份的象征。
· Tips
红茶的收纳
购买红茶时尽量少量，开封后的茶叶尽快喝完。开封后的红茶罐密封常温保存，置于阴凉处，避免潮湿。开封后的红茶袋用长尾夹夹紧。茶叶勿置于厨房或其他有浓重气味的地方，以免茶叶吸味。注意赏味期限。
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红茶，和光同尘，来自季节的问候
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