厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人。中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。
由于职业本身的性质,厨师的工作地点多为餐厅、旅馆、酒店、咖啡厅以及各种单位里的食堂等。
厨师在某种程度上来说是人类的第二父母---世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。
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