雀士的解释是什么
麻将（麻雀）是一种竞技运动，在世界多个国家都有麻将组织（职业组织或业余组织）和全国性的麻将联赛。而且，随着国际上麻将交流的深入，也成立了大洲性的、世界性的国际麻将组织，主要包括：2006年成立的世界麻将组织（World Mahjong Organization），总部位于中国北京，以汉语、英语、日语为官方语言。每两年举行一次“世界麻将锦标赛”。且制定了国际统一的《世界麻将品级认定证书》。 2015年成立的“国际麻将联盟”（Mahjong International League，简称MIL），成立于瑞士洛桑，定期举行“世界麻将运动会”（World Mahjong Sports Games）。
由于各国家地区的文化习俗和社会风气的不同，麻将这一源自中国的益智运动，在不同国家的待遇现状不同。
其中，在职业麻将运动盛行的日本，现实中存在“日本职业麻将联盟”这样的机构，很多麻将高手也会选择进入职业麻将领域，称为“职业雀士”。在欧洲的法国、荷兰、俄罗斯、丹麦、西班牙等国，均有全国性的或地方性的职业或业余麻将联盟，以及麻将联赛。北美和澳洲等也有麻将组织。
然而在天朝，是没有这种职业的。麻将虽起源于天朝，但很悲哀的几乎都沦为了过街老鼠一样的赌具。虽然中国麻将界也制定过“国标麻将”的竞技规则，但在线下几乎没有人使用。甚至在很多人的眼中，“打麻将不赢钱还有什么意思”这种思想根深蒂固。描写中国麻将的相关作品，可参见麻神。
在日本动漫《天才麻将少女》中，出现了大量性格各异的职业雀士和业余雀士角色。