红烧肉的做法家常简单
红烧肉的做法
用料
五花肉 500克
“太太乐原味鲜”红烧酱油 1勺
“太太乐原味鲜”生抽 3勺
“太太乐”鲍汁蚝油 适量
黄冰糖 适量
生姜 1块
大葱 适量
米酒 适量
小米辣 5个
做法步骤
1、五花肉洗净切成大块，冷水下锅，放几片生姜，适量米酒，大火煮沸捞出浮末，用热水冲洗干净备用
2、焯水后的五花肉放入锅中煸干水份，煸出多余的油脂，捞出
3、留适量底油，生姜，八角，桂皮，香叶炒出香味，放入冰糖炒糖色。
4、倒入煸好的五花肉翻炒均匀后倒入太太乐原味鲜生抽和红烧酱油炒匀
5、倒入适量清水，没过肉块，加入大葱段和小米辣大火煮开，转小火焖煮40分钟
6、40分钟后，加入太太乐鸡精，太太乐鲍汁蚝油和少许食盐拌匀，即可出锅
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