五谷杂粮有助于健康,是因为里面有很多的膳食纤维,可以帮助机体降低血脂,促进胃肠蠕动。而最近“五谷杂粮粉”流行起来,很多人也都在吃。那磨成粉之后的五谷杂粮对身体有什么影响呢?
五谷磨成粉,失去了很多的膳食纤维,加快了食物的吸收速度,另一方面很多患者还喜欢选择“芝麻、核桃”之类的食物加进“五谷杂粮粉”里,这样能量还会大大增加!所以,“五谷杂粮粉”变成了一种纤维少、吸收快、能量高的食物种类,吃了之后机体血糖波动比较大。那些本身就有糖尿病风险的人,比如一些肥胖、有糖尿病家族史、糖尿病前期的人群,也可能会吃出糖尿病;而糖尿病人群吃了,血糖可能更高,说不定还得增加药量呢!
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